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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización
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Sous Chef
Gorditas de Leche Condensada.
Hace unos días, investigando recetas con leche condensada descubrí ésta.
Es un postre típico de México y aunque pueda parecer que son muy dulces al llevar leche condensada, no lo son tanto y pueden acompañarse tanto con dulce como salado. En este caso las acompañé con una mermelada casera de frutos rojos y pétalos de rosa.
Son toda una delicia.
Beatriz Torija, Jorge González Vidal y6 más15 Comentarios-
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Sous Chef
Tienen un aspecto absolutamente delicioso Me encanta cómo los has acompañado con mermelada casera de frutos rojos y pétalos de rosa. Les da un toque delicado y especial. Hace poco también probé un postre parecido con leche condensada, pero oladi rusa, y me sorprendió cómo el dulzor se equilibraba a la perfección. Es increíble cómo la leche condensada se adapta tan bien a diferentes cocinas 👏.
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Sous Chef
These look absolutely delightful! I love how you paired them with homemade red fruit jam and rose petals. It makes them feel so delicate and special. I recently tried a similar dessert with condensed milk too, but Russian oladi, and I was surprised how the sweetness balanced out just right. It’s amazing how condensed milk adapts so beautifully across different cuisines! 👏
1hace al añoTraducido del inglés
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Sous Chef
@lanamihajlovic muchas gracias Lana, la leche condensada es muy versátil. El resultado de la receta que tú hiciste también tiene muy buena pinta.
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Sous Chef
@mercedesdelgado1977gmail-com No lo he hecho yo, sino mi amiga de Rusia que vive en Belgrado. Pero definitivamente planeo hacer uno yo mismo.
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Sous Chef
@mercedesdelgado1977gmail-com I didn’t make this, but my friend from Russia who lives in Belgrade. But I definitely plan to make one myself.
1hace al añoTraducido del inglés
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Sin duda dan ganas de comerlas
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Sous Chef
@Daniela-Duran están buenísimas. Tengo algunas congeladas para otra ocasión.
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Executive Chef
Suenan tan bonito como la descripción
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Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com muchas gracias Mercedes, nos han encantado
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Scoolinary Team
¡Qué ricas se ven, Mercedes! Me encanta que nos cuentes que no resultan tan dulces y que se pueden disfrutar tanto con sabores dulces como salados. La combinación con mermelada de frutos rojos y pétalos de rosa suena delicada y muy especial, seguro que fue una experiencia deliciosa.
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Level:
Scoolinary Team
¿Acaso es esta la semana en la que todos adivinan de qué se vienen los retos que le quedan a este 2025? (🤭😹 Shhhh)
Estas gorditas de leche condensada son un suspiro visual. Qué esponjosidad, qué dorado parejo… y esa textura alveolada del interior, ¡digna de primer plano! Además, el estilismo con el paño blanco, el contraste del fondo negro y la mermelada artesanal dan una atmósfera elegante y muy apetecible.
¿Qué es lo más inesperado que se te ocurre para rellenarlas con algo salado? 🤔 Sería una bomba dulce-salado jugar con eso…
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Sous Chef
@soldamiani pues rellenarlas con cebolla caramelizada y pulled pork podría ser una buena opción
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Scoolinary Team
@mercedesdelgado1977gmail-com CLARO QUE SIIIII🏆
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¡Qué descubrimiento tan encantador! Las Gorditas de Leche Condensada suenan como el tipo de delicia que te sorprende, y de la mejor manera. Me encanta que no sean excesivamente dulces, lo que las hace muy versátiles. ¿Con mermelada de frutos rojos y pétalos de rosa? Eso es pura elegancia con un toque casero. Tiene ese aire acogedor y romántico, y ya me imagino el aroma. Hermoso trabajo, gracias por compartir esta pequeña joya.
What a charming discovery! Condensed Milk Gorditas sound like the kind of treat that surprises you—in the best way. I love that they’re not overly sweet, which makes them so versatile. Pairing them with red fruit jam and rose petals? That’s pure elegance with a homemade touch. It’s got that cozy-meets-romantic vibe, and I can just imagine the aroma. Beautiful work—thanks for sharing this little gem.
1hace al añoTraducido del inglés
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Sous Chef
@judyrusselllive-com-au muchas gracias Judy
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Executive Chef
Pero qué buenas!!! … Y con esa mermelada 💥🔝
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Sous Chef
@beatriztorijagmail-com muchas gracias Beatriz
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