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Juan Carlos Ramirez Mesec ha publicado una actualización
Hace unos días prepare un osobuco, con paciencia ybobtuve mucho sabor, pero olvide atarlo y durante la extensa preparacion, que tomó unas 3 horas y media a fuego medio , se desprendió del hueso…caldo de gañlina, cebolla, zanahoria, apio, kion y aji…acompañados de una buena copa de vino…dejaron un excelente caldo y, licuados, uns salsa muy gustosa…
sangeethamala guduri, gerhard.shegeza y2 más2 Comentarios-
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Scoolinary Team
¡Qué delicia, Mateo! Se nota toda la paciencia y el cariño que le pusiste a la preparación. Aunque la carne se desprendiera del hueso, al final lo importante es el sabor, y con esa combinación de caldo, verduras y especias seguro quedó espectacular. ¿Sueles acompañar el osobuco con pasta, arroz o prefieres disfrutarlo solo con su salsa?”
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Acompalado de un pure de papa con mantequilla, pimienta y aji amarillo…queda exquisito….
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