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Judy Keegan ha publicado una actualización
Semana mexicana para mi esta semana. Hoy hice el Aguachile de camarones. Como no soy un fan de grandes trozos de marisco crudo, me butterflied los camarones según la receta y luego decidió cortar en dados un poco más pequeño. Esto también ayuda a que se puedan amontonar mejor en el chip de maíz. El sabor es picante y fresco.
Mexican week for me this week. Today I made the shrinp Aguachile. As I am not a fan of large pieces of raw seafood, I butterflied the shrimp as per recipe then decided to dice them a little smaller. This also helps to be able to heap better on the corn chip. The flavour is spicy and fresh.
Traducido del inglés
Maloles Muñoz, Lana Mihajlović y3 más2 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
Great choice, Judy! Aguachile is such a fresh and vibrant dish, and I love how you adapted it to your taste with the smaller diced shrimp. Serving it on a corn chip sounds super practical and delicious for bite-sized portions. Thanks for sharing your creative twist! ✨
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Level:
Sous Chef
I can just imagine the spicy, zesty freshness in every bite… perfect choice for your Mexican week! 🇲🇽✨
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