-
Kevin Godbee ha publicado una actualización
hace al año (editado)
El almuerzo de hoy. Dal Palak – Lentejas al curry con espinacas – comino en polvo, chile cachemir en polvo, amchoor en polvo, cúrcuma, semillas de comino, semillas de mostaza marrón, chiles cachemir y pasta de ajo y jengibre.
#GreenChallenge Today’s lunch. Dal Palak – Lentil Curry with Spinach – cumin powder, kashmiri chili powder, amchoor powder, turmeric, cumin seeds, brown mustard seeds, kashmiri chilies, and garlic ginger paste.
The red lentils were simmered with turmeric powder and salt. There was a tadka of cumin seeds, mustard seeds, and dried chiles. This was added to the lentils along with a spice mix, and finally frozen chopped spinach.
Traducido del inglés
Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel y5 más9 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
Ese Dal Palak tiene una pinta increíble. La combinación de todos los componentes me hace imaginar el increíble aroma que debe haber llenado tu cocina. Creo que este plato sería un candidato perfecto para el Desafío Verde 💚. Tiene el verde como protagonista, mucha técnica y un resultado visualmente impactante. Si te animas, solo tendrías que editar tu post, añadir el hashtag y contarnos un poco las técnicas culinarias que has utilizado. Por ejemplo, si empezaste con un templado (tadka) para despertar los aromas de las especias, cómo conseguiste esa textura cremosa en las lentejas o en qué momento añadiste las espinacas para mantener ese verde intenso. Son el tipo de detalles que seguramente inspirarán a otros miembros de la comunidad a probar algo nuevo.
Gracias por compartir su plato con la comunidad.Level:
Scoolinary Team
That Dal Palak looks incredible. The combination of all the components makes me imagine the amazing aroma that must have filled your kitchen.
I think this dish would be a perfect candidate for the Green Challenge 💚. It’s got the green as the star, plenty of technique, and a visually stunning result. If you’re up for it, you’d just need to edit your post, add the hashtag, and tell us a bit about the culinary techniques you used.
For example, whether you started with a tempering (tadka) to awaken the aromas of the spices, how you achieved that creamy texture in the lentils, or at what stage you added the spinach to keep that intense green. These are the kinds of details that would surely inspire others in the community to try something new.
Thanks for sharing your dish with the community.hace al añoTraducido del inglés
-
Level:
Scoolinary Team
Yes, I totally agree with Sussan, Chef Kev! Just edit your post and add #GreenChallenge to join. Are you ready to take part in this special challenge and let all your creativity shine with a unique dish?
-
Lo que leo me lleva a un plato lleno de sabor!!! Además de que luce muy apetecible!! Un gran plato!!
1-
@betzamedina Gracias!
-
-
Sin duda, se ajusta a las necesidades. Tiene un aspecto muy bonito y vibrante.
Definately fits the brief. Looks very nice and vibrant.
1hace al añoTraducido del inglés
-
@judyrusselllive-com-au Thank you!
-
-
Level:
Executive Chef
Daría todo por probarlas 🙌👏👏👏
1-
@loles-mhotmail-com Gracias!
-
-
Level:
Sous Chef
I love that you used frozen chopped spinach. It keeps the vibrant green while making it easier to throw together, and the amchoor powder adds that bright, tangy lift that balances the earthy lentils perfectly.
1
-
