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Carolina Alvarez Santín ha publicado una actualización
#GreenChallenge
Perfil: Amateur
Título: Verde que te quiero verde
Ingredientes: calabacin, puerro, ajo, sal, pimienta, albahaca y nata o leche evaporada.
Técnicas: salteado y triturado
Esta es una salsa que hacemos en casa desde hace tiempo, que es deliciosa para acompañar pasta o pescado (aunque dan ganas de comérsela a cucharadas) Sencilla y rápida, con la ventaja de mantiene bien la textura y el aroma si la congelas, lo que nos permite tener siempre un tarro listo para esos momentos en los que vas con prisas y no te puedes parar a cocinar con calma.
Os animo a probarla.
Lana Mihajlović, Beatriz Torija y3 más4 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
¡Hola Carolina! Gracias por mostrarnos tu preparación y contarnos los ingredientes, todo se ve y se saborea delicioso.
La textura es cremosa, el verde vibrante y el montaje muy atractivo, me encantó el título que le diste. ¿Has pensado en añadir frutos secos para potenciar sabor y cremosidad?
Gracias por compartirlo con la comunidad, esperamos seguir viendo más de tus creaciones o, si quieres, más participaciones en el Desafío Verde.💚
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Level:
Sous Chef
Tiene un color precioso y se ve cremosa. Me apunto la idea. Gracias por compartirla.
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Level:
Scoolinary Team
¡Hola Caro querida! 🌱 El verde de tu salsa es súper limpio y homogéneo, transmite frescura y técnica cuidada. La luz suave resalta bien la textura, aunque quizá un fondo más neutro haría que el color brillara aún más. ¿Has probado a incorporarle un toque de aceite verde aromático para realzar matices? Si la subes a tus historias en Instagram y nos etiquetas (@scoolinary_es), seguro inspiras a más Scoolinars.
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Level:
Sous Chef
Me encanta que no sólo sea delicioso en el momento, sino también un salvavidas para los días ajetreados, listo para traer el sabor de casa directamente del congelador. Sin duda, una verdura que merece la pena tener cerca.
Level:
Sous Chef
I love that it’s not just delicious in the moment but also a lifesaver for busy days, ready to bring a taste of home straight from the freezer. Definitely a green worth keeping close.
hace al añoTraducido del inglés
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