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Beatriz Torija ha publicado una actualización
Level:
Executive Chef
Esto es un baño María inverso para enfriar la base de sorbetes de fruta del curso de Sergio Dondoli de helados italianos artesanos. Voy a hacer sorbete de limón.
Lana Mihajlović, Yolanda Arias y8 más12 Comentarios-
Éxito!!! Estaremos pendientes del resultado
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Level:
Scoolinary Team
Qué ilusión ver que estás aplicando lo aprendido en el curso del chef Sergio Dondoli. ¡Tu baño María inverso está súper bien montado! Usar bloques grandes de hielo ayuda un montón a enfriar rápido sin alterar la textura.Ya quiero ver cómo resulta tu sorbete, estoy segura de que va a quedar increíble.
Gracias por compartir este paso con la comunidad. ❤-
Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam gracias Sussan… a ver qué tal. Ya os lo enseñaré 😉
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Level:
Executive Chef
Que maravilla amiga, a esto me apunto
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Level:
Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com …con este calor, creo que no comería otra cosa mas que helados y sorbetes
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Level:
Sous Chef
Deseando ver el resultado final. Seguro que te queda espectacular
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Level:
Executive Chef
@mercedesdelgado1977gmail-com a ver qué tal, me da un poco de respeto meterme en el mundo de los helados 🫠
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Estás igual que yo Beatriz, jajajaja. Tirando de recursos para hacer los helados
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Level:
Executive Chef
@luisamariadpgmail-com jijiji a ver que tal nos sale 😉🍧
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Level:
Executive Chef
Pero que apañada eres, un sorbete estupendo va a salir de este baño
1 -
Level:
Sous Chef
Ya me imagino lo refrescante que va a ser ese sorbete de limón… ¿me guardas una cucharada? 😄.
Level:
Sous Chef
Can already imagine how refreshing that lemon sorbet is going to be… save me a scoop? 😄
1hace al añoTraducido del inglés
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic eso está hecho, hermanita 😉🍋🟩🍨
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