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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Un aperitivo de mini albóndigas en salsa.
La salsa es clásica, un lacito ayuda a que sea más apetecible
El lacito está cocido y después plancha un vuelta y vuelta con parmesano rallado, para que quede más crujiente .
Algo verde que de sabor y color, yo puse perejil.
Un aperitivo para niños perfecto y los no tan niños
Swaraj Mhaske, Lana Mihajlović y6 más5 Comentarios-
Level:
Sous Chef
Que buena tienen que estar
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Level:
Scoolinary Team
Qué placer ver otra de tus creaciones… tienes ese don de transformar un bocado pequeño en algo memorable. La idea del lacito crujiente con parmesano es simplemente brillante, y el toque verde equilibra la composición con frescura y color. La presentación en diferentes soportes, cuidada y elegante, habla de tu mirada sensible y tu dedicación.
Gracias por seguir compartiendo estas joyitas, ¡nos inspiran muchísimo!.
¿Alguna vez probaste acompañarlas con una emulsión suave o una salsa con toque cítrico para sorprender aún más?
Eres la genia de los aperitivos con estilo propio, ¡y es un lujo tenerte en la comunidad! ✨
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Level:
Executive Chef
@Sussan Estela Olaya muchas gracias por tus bonitas palabras
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Level:
Sous Chef
Tiene que estar buenísimo. Me encanta la idea del lacito de pasta cocida y luego a la plancha con parmesano. Muy original
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Muy interesante la forma de servir las albóndigas, quizás la próxima vez utilice una brocheta más pequeña para no tener un palillo extra largo. Apuesto a que estos son muy sabrosos.
Very interesting way of serving your meatballs, perhaps next time use a smaller skewer so that you don’t have an extra long stick. I bet these are very tasty.
hace al añoTraducido del inglés
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