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Luisa María Diaz ha publicado una actualización
Hola a todos.
Os comparto una tarta que hice hace poco.
Me basé en los cursos de Leonardo Espinoza. Para la decoración usé crema de mantequilla y chocolate blanco para exterior y flores de chocolate plástico. Y para el interior un bizcocho de fresas y una ganache montada de vainilla.
Como era un encargo no puedo mostrar el interior, pero de sabor estaba buenísima. Espero que os guste
Maloles Muñoz, Mercedes Minaya Palacios y5 más6 Comentarios-
Qué bonita y romántica!!! muy adecuada para la época
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Level:
Sous Chef
Se ve absolutamente precioso… ¡tan elegante y delicado! Incluso sin ver el interior, ya me imagino lo delicioso que debe ser ese bizcocho de fresa y el ganache de vainilla. ¡Gran trabajo!
Level:
Sous Chef
Looks absolutely beautiful.. so elegant and delicate! Even without seeing the inside, I can already imagine how lovely that strawberry sponge and vanilla ganache must be. Great work!
1hace al añoTraducido del inglés
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@lanamihajlovic Muchas gracias ❤️❤️
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Level:
Sous Chef
Qué preciosidad de tarta. Enhorabuena
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Level:
Executive Chef
Preciosa tarta, muy elegante
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué alegría ver esta tarta, Luisa!
El acabado es limpio, las flores tienen muy buen volumen y nos encanta que hayas trabajado con chocolate plástico —¡todo un reto! 🌻
Y esa combinación de fresa y ganache montada de vainilla suena como un equilibrio ideal entre frescura y untuosidad.
¡Felicitaciones!
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