-
Beatriz Torija ha publicado una actualización
Level:
Executive Chef
Hace años, en una entrevista, le pregunté a Almudena Grandes qué era para ella la felicidad, y me repondió “una botella de vino, y dos copas”. Era maravillosa. Coincido con ella al 💯%… aunque yo añadiría “y unas gambas blancas”.
Perdonad si me repito como el 🧄, que ya he compartido por aquí gambas alguna vez… pero es que vuelvo de viaje agotada y me encuentro con esto en casa, y me pongo ñoña 🥹
Abdallah Albasha, Beatriz Torija y7 más12 Comentarios-
Level:
Sous Chef
Qué cita tan bonita y tan sencilla, pero tan profunda Una botella de vino, dos copas y unas gambas blancas también me suenan a felicidad pura. No hay necesidad de disculparse por compartir el amor de camarón de nuevo … a veces la comida de la comodidad es exactamente lo que el alma necesita después de un largo viaje. Espero que puedas relajarte y disfrutar de cada bocado
Level:
Sous Chef
What a beautiful quote and so simple yet profound! A bottle of wine, two glasses, and some white shrimps sounds like pure happiness to me too. No need to apologize for sharing shrimp love again… sometimes comfort food is exactly what the soul needs after a long trip. Hope you get to relax and enjoy every bite!
1hace al añoTraducido del inglés
-
Level:
Executive Chef
@undefined gracias, sis. Sé que tú entiendes igual que yo la felicidad y el sosiego de esos momentos 💞
-
-
Level:
Executive Chef
Esos detalles únicos que hay que disfrutar. ❤
1-
Level:
Executive Chef
@undefined ya lo creo 😍
1
-
-
Level:
Scoolinary Team
Qué delicia volver a casa y encontrarte con un plato así. Las gambas se ven fresquísimas y el punto de cocción parece justo: firmes, jugosas, con ese color sonrosado tan apetecible. El montaje, aunque sencillo, transmite calidez y verdad, con esa vajilla clásica que suma nostalgia.
¿Qué técnicas sueles usar para cocerlas: vapor, hervido, plancha…? Me encantaría saber cómo decides el punto justo para ti .
Y por cierto, esas pequeñas costumbres caseras como esta, son también parte de nuestra identidad culinaria. ¡No subestimes su valor! 💙
1-
Level:
Executive Chef
@undefined no puedo estar más de acuerdo en que la identidad culinaría también está formada de pequeñas costumbres casedas 🥰
Respecto a las gambas, las compramos ya cocidas si son para comer tal cual, sin añadir nada más, como mucho las acompañamos con un poco de mayones, para mojar alguna.
Si las compro crudas, las preparo a la plancha, con un poco de zumo de limón o con ajo y oerejil picados
-
-
Level:
Executive Chef
Tienes muy buenos motivos para ponerte ñoña, me encanta el conjunto vino y gambas.
Yo hoy he desayunado con jamon ibérico, paté un par de copas de cava y café.
Me encanta ser mimada jajajaaa
1-
Level:
Executive Chef
@undefined Olé!! Eso es empezar bien el día 🥰🥰
-
-
Si son unas gambitas de Huelva, y un vino que acompañe no hay nada más que decir. La perfección absoluta. Puedes repetir las veces que quieras y hasta puedes invitar 😂😂
1-
Level:
Executive Chef
@luisamariadpgmail-com jajaja, eso está hecho… ¡venirse!!
-
-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué maravilla volver a casa y encontrarte con este festín! 🦐
Y qué lujo haberte cruzado con Almudena Grandes en persona… ¡yo leí “Modelos de mujer” y me fascinó! Esa frase suya resume una filosofía de vida simple pero poderosa, y tú la has elevado con esas gambas blancas magníficas.
La luz natural y el encuadre transmiten calma, como si estuviéramos en tu mesa. ¿Cuál sería tu maridaje ideal para este momento: algo fresco y seco o te animas con una manzanilla bien fría? 😌
Gracias por compartir esta escena tan auténtica… y si te repites como el 🧄, que sea muchas veces más, porque da gusto verte por aquí.
1-
Level:
Executive Chef
@soldamiani si, fue hace bastantes años, cuando trabajaba en radio. Entonces hacía muchas entrevistas.
Me fascinó esta respuesta… y en general, toda ella. Una mujer arrolladora, y al tiempo, tan sencilla y educada 🥰
…y gracias por tus palabras, Sol… me llegan a la patata 💓
1
-
-
