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Betza Medina ha publicado una actualización
hace al año (editado)
Del curso de emplatado, estoy aprendiendo que no necesita ser lujoso para que se vea lindo, y que las guarniciones deben complementar el sabor.
les presento mi desayuno, unos sencillos huevos revueltos con jamón, pero en lugar de perejil, decidí ponerle trocitos de jalapeño.
Lana Mihajlović, Nadia sarah Benali y4 más3 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
Gracias por mostrarnos tu resultado del curso y me alegra saber que el curso te está ayudando.Los jalapeños como toque final son una gran idea, seguro le dan un giro interesante al sabor.
¿Probaste otras combinaciones antes de decidirte por el jalapeño?
Un curso que podría complementar al que estás siguiendo es el de fotografía gastronomíca, ahí encontrarás más tips de emplatado que estoy segura serán de ayuda.Te adjunto el enlace directo por si quieres darle un vistazo.
https://www.scoolinary.com/es/courses/fotografia-gastronomica
Gracias por compartir tu avance con la comunidad.✨
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Level:
Sous Chef
Me encanta este enfoque Un emplatado sencillo y bien pensado que resalte el sabor es lo que hay que hacer. El jalapeño en lugar del perejil añade un toque divertido y personalidad a tu desayuno. A veces, menos es más, ¡sobre todo cuando es potente!
Level:
Sous Chef
Love this approach! Simple, thoughtful plating that highlights flavor is the way to go. Jalapeño instead of parsley adds such a fun kick and personality to your breakfast. Sometimes, less is definitely more, especially when it packs a punch!
1hace al añoTraducido del inglés
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@Lana Mihajlović Gracias!! Tus palabras me dan motivación 🥰
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