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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización
Level:
Executive Chef
#PatatasChallenge
Nivel Aficionada
PATATAS RELLENAS DE ESTOFADO DE CARNE
He puesto asar unas patatas y cuando estaban he vaciado y he reservado la patata para acompañar al ESTOFADO.
Mientras he hecho la carne estofada con zanahorias, pimiento verde, champiñones, guisantes cebolla, laurel, ajo, tomillo fresco.
Al final casi, he añadido la patata que tenía asada y con el caldo se ha fundido en su sabor.
La carne la he cortado en frío muy picada y el resto de los ingredientes y he rellenado los cuencos de patata ,los he calentado y así he servido este estofado.
En casa se han reído mucho porque les ha hecho gracia, al menos hemos pasado un rato entre risas y anécdotas del apagón
Maloles Muñoz, Carolina Alvarez Santín y7 más11 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
Gracias por compartir esta receta tan creativa y por unirte al reto.
Me parece una buena idea rellenar las papas con el estofado y qué lindo que haya sido parte de un momento familiar con risas y anécdotas después de haber pasado por ese apagón
¿Tienes algún tip especial para que el relleno no se seque al calentarlo?
Te animamos a seguir cocinando y compartiendo tus platos.❤️
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Level:
Executive Chef
@Sussan Estela Olaya no se quedan nada secas, porque lo he calentado con su caldito o jugo
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com Excelente tip ✍
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué maravilla cuando la cocina se mezcla con las risas y las anécdotas! 💛 Estas patatas tienen ese toque de cocina casera que reconforta hasta en mitad de un apagón. La idea de reutilizar la patata asada dentro del estofado le da una continuidad de sabor y textura espectacular🔥
Me encanta cómo respetaste cada ingrediente del estofado: los guisantes, la zanahoria, el tomillo… ¡y esa carne picada a mano que se ve jugosísima!
Gracias por compartir esta historia sabrosa con nosotros en el #PatataChallenge 🥔 ¡Porque ya sabes lo que dicen, “cuando se cocina con humor, el resultado siempre es mejor”! 😄
1-
Level:
Executive Chef
@Sol Damiani olé tu, yo siempre suelo cocinar con armonía, hoy mismo hice un plato que a todos nos sacó una sonrisa, me dijeron “vaya imaginación y que bueno”.
No hice foto alguna, fue un visto y no visto
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com Me encanta tu vibra, Mer. Excelente fin de semana largo💕
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Level:
Sous Chef
Patatas y estofado hacen una perfecta combinación y si encima está presentado de manera original y es motivo de charlas y risas un plan de 10
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Level:
Sous Chef
¿Cocina que une a la gente y la hace reír? Esa es la mejor. Hay algo especial en las patatas asadas rellenas, crujientes por fuera y suaves y sabrosas por dentro. Puedes rellenarlas con algo diferente cada vez, así que nunca se aburren.
Level:
Sous Chef
Cooking that brings people together and makes them laugh? That’s the best kind. There’s something special about stuffed baked potatoes, crispy on the outside, soft and flavorful on the inside. You can fill them with something different each time, so they never get boring.
hace al añoTraducido del inglés
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He leído la descripción y he notado cada sabor!! Qué buenas esas patatas 👏🏼👏🏼👏🏼
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Level:
Executive Chef
Qué ricas esas patatas 😋😋😋
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Level:
Executive Chef
Que buena idea Mercedes!! Se ven muy apetecibles 👏👏
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