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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización
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Sous Chef
Chocolate Chip Cookies Veganas . Por aquí seguimos en modo cookies.
El chocolate utilizado en estas cookies es un Chocolate Vegano con 77% de Cacao Ecológico y con Sal del Himalaya .
Valentina Gurau, Ksenia Vadaturskaia y4 más10 Comentarios-
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Executive Chef
Wow que bueno
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Sous Chef
@Mercedes Minaya Palacios muchas gracias Mercedes
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Scoolinary Team
Me pareció súper interesante que usaras chocolate con 77% de cacao ecológico y sal del Himalaya, eso seguro le da un contraste buenísimo entre lo dulce y lo salado. ¿Notaste que la sal resalta más el sabor del chocolate o queda sutil?
¿Y estas cookies son crujientes por fuera y suaves por dentro o son más tipo chewy todo el camino?. Gracias por compartirlo con la comunidad.❤️
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Sous Chef
@Sussan Estela Olaya muchas gracias Sussan. En general,el chocolate negro va muy bien con el toque de la sal. Este chocolate,en concreto, es vegano y tiene el sabor saladillo de la sal del himalaya y el toque de aceite de oliva virgen extra que lleva en su composición. Las cookies terminadas no las probé pero por lo que me han dicho están gustando.
Estas cookies quedan muy tiernas.
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Executive Chef
De estas también por favor 😉🥰🥰
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Sous Chef
@Maloles Muñoz marchando 😉
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Sous Chef
Vaya, tienen una pinta divina 😍 Veo que sigues en modo galleta y con fuerza, ¡y con razón! Ese rico 77% de cacao orgánico combinado con sal del Himalaya parece el tipo de contraste que hace que cada bocado sea inolvidable. ¿Bordes crujientes, centro pegajoso? Casi puedo saborear la magia. Bravo por convertir unas simples galletas en toda una experiencia! 🍪✨
Level:
Sous Chef
Oh wow, these look absolutely divine! 😍 Still in cookie mode and going strong, I see—and with good reason! That rich 77% organic cocoa paired with Himalayan salt sounds like the kind of contrast that makes every bite unforgettable. Crispy edges, gooey center? I can almost taste the magic. Bravo for turning simple cookies into an experience! 🍪✨
1hace al añoTraducido del inglés
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Level:
Sous Chef
@Lana Mihajlović muchas gracias Lana
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Scoolinary Team
🍪 ¡Estas cookies tienen alma, textura y propósito!
El solo ver esos trozos generosos de chocolate y la forma amorosa en que descansan en el plato… ya dan ganas de hacer una pausa, respirar hondo y disfrutar.
Y qué bonito saber que son veganas y hechas con ese chocolate ecológico 77% con sal del Himalaya —una elección que no solo suma sabor, sino también conciencia. Se nota que aquí hay intención, respeto por los ingredientes y muchas ganas de compartir algo bueno 💚
¿Estás en fase exploración con cookies o ya tenés tu favorita indiscutida?
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Sous Chef
@Sol Damiani muchas gracias Sol. Realmente estoy explorando con la pastelería vegana y probando cosas. En cuanto a las cookies , todavía tengo recetas muchas recetas que que probar. Una que me encantó especialmente fue la de avena, chocolate blanco, arándanos y ralladura de naranja. Del Curso de Galletas Americanas de Anna Gordon.
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