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Maloles Muñoz ha publicado una actualización
hace al año (editado)
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Executive Chef
En temporada de espárragos, la mesa de mi porche se ve así los fines de semana. Estos son del finde pasado, mi marido los trae a casa y yo los cocino… Hacemos un buen equipo 😊
Valentina Gurau, Rocio Brignolo Esmoris y7 más16 Comentarios-
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Sous Chef
¡Qué bonito! Los espárragos tienen un aspecto fantástico, y puedo ver lo mucho que disfrutáis los dos de ese momento compartido. No hay nada más maravilloso que cuando las cosas sencillas, como preparar un plato de temporada, se convierten en una verdadera expresión de amor y unión. Lo entiendo perfectamente, cuando tienes el apoyo de tu pareja, todo resulta más fácil y más bonito. Mi marido es mi mayor apoyo, mi viento bajo las alas. Juntos creamos grandes y pequeños momentos, y cada uno de ellos tiene un valor especial 🥰.
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Sous Chef
How beautiful! The asparagus looks fantastic, and I can see how much you both enjoy that shared moment. There’s nothing more wonderful than when simple things, like preparing a seasonal dish, become a true expression of love and togetherness. I completely understand, when you have the support of your partner, everything becomes easier and more beautiful. My husband is my biggest support, my wind beneath my wings. Together, we create both small and big moments, and each one carries its own special value. 🥰
hace al añoTraducido del inglés
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Executive Chef
@lanamihajlovic Así es Lana. Cuánto me alegro que también seáis un equipo. No hay nada más bonito que ir los dos en la misma dirección🥰😉🤗
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Scoolinary Team
¡Maloles, qué buena pinta tiene esa cosecha! Parece que los espárragos estuvieran desfilando como en una pasarela verde del bosque, todos bien formaditos esperando su turno para brillar en la cocina.✨ Qué lindo eso de que tu marido los traiga y vos los cocinás, ¡equipo que gana no se toca!
Y ya que los tienes tan fresquitos… ¿tienes alguna forma especial de cocinarlos que nunca falle? Yo siempre dudo si blanquearlos un poco antes o tirarlos directo a la sartén con aceite de oliva y ajo.
Gracias por compartir con la comunidad.☺️
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Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Sussan, como más nos gustan es con ajos porros que también trae mi marido del campo . Los salteo con un poquito de sal y después un poco de agua, una pastilla de caldo de pollo y cuando están tiernos le estrello unos huevos y revuelvo hasta dejarlos con la textura que nos gustan.
Y en vinagrillo los más gorditos ( la receta está aquí ) hago conserva y tengo todo el año.
Los espárragos de cualquier manera están ricos😉
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El sábado pasado estuvimos cogiendo espárragos en Hinojos (Huelva) Qué ricos estaban!!
Gran cosecha la tuya!
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Executive Chef
@carolsan29hotmail-com Sii, de cualquier forma están ricos ❤️🥰
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Executive Chef
Que maravilla de la naturaleza, todo lo que nos da es mucho más de lo que la damos nosotros.
Fijate todo lo que puedes hacer con estos espárragos
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Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Ya tengo un montón de botes de vinagrillo. La conserva en este tiempo es todas las semanas.. 😉
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Stagier
Que lindo que hagan equipo! Me recuerda a un ramo de flores casi casi. Pero sin flores.😅
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Executive Chef
@dianavincescgmail-com Siii, pero estos tamos dan más trabajo 😅
Aunque también viene cargado de flores silvestres ! Jajaja luego os enseño algunas
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Executive Chef
Qué maravilla de espárragos silvestres!! …acabo de visualizar una tortillita de espárragos… ¡qué antojo!
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Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Riquísima !! Aunque yo los prefiero revueltos 😍
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Executive Chef
@loles-mhotmail-com pues también… tanto monta, monta tanto…🤣🤣
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Scoolinary Team
🌿 ¡Lo, qué imagen tan linda y poderosa! Esa mesa del porche parece hablar de estación, de cosecha y de cariño en equipo. Qué gusto ver esos manojos de espárragos frescos —tan firmes, verdes, llenos de vida— listos para convertirse en recetas llenas de sabor y recuerdos.
Me encanta cómo compartes ese momento con tu marido, casi como un ritual de fin de semana… esas pequeñas rutinas que terminan haciendo grande la cocina y la vida.💞
¡Gracias por traernos un pedacito de tu mundo! Me encantaría ver estos espárragos en una receta para el #PlatingChallenge.Mira: 😊
https://recetas.scoolinary.com/ensalada-de-tallos-en-emulsion-de-pistacho-y-limon
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Level:
Executive Chef
@soldamiani Sii, en esta época no faltan espárragos en casa.
Ya he presentado un plato con ellos para el challenge ( Armonia de verduras ) y otro que subiré hoy pero me apunto ese que me das para guardarlo. Prometo hacerlo en cuanto pueda aunque no sea para el reto 😉
Gracias por el enlace ❤️
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com ¡Cierto! Perdón jajaj es que tantos platos andan subiendo que se me escapa la brújula.
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