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Beatriz Torija ha publicado una actualización
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Executive Chef
Con el atracón de galletas que llevo desde el viernes… ¡y aún quedan! hoy para cenar, hemos preparado estos sencillos, ligeros y deliciosos berberechos al vapor. Si son buenos y frescos, no necesitan nada más que cocinarse al vapor (yo los hago con un poquito vino blanco), unos granos de pimienta y laurel.
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz y8 más10 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
¡Eso suena como el equilibrio perfecto después de tanta galleta! 😅
Los berberechos al vapor con vino blanco, pimienta y laurel deben tener un sabor increíblemente fresco y aromático. Me intriga el toque del vino, ¿se nota mucho en el sabor final o solo realza el gusto del marisco?. Estoy tentada a preparar preparar mariscos este fin de semana. 😌
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam no, no se nota demasiado. Se utiliza solo un poquito, y le da un toque, pero es sutil
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Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com Eso significa que el vino hace su magia sin robarse el protagonismo. Ahora tengo aún más ganas de probarlo. Gracias por compartirlo.❤️
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Scoolinary Team
😋¿Tenés algún truco para saber cuándo están en su punto justo de cocción?
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Level:
Executive Chef
@soldamiani el cronómetro!! Jejeje son dos minutos de cocción, o 2:30, pero ni un segundo más, o corres el riesgo de que se pasen
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Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com #Datazo
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Level:
Executive Chef
Pero qué ricos esos berberechos. Y si, después de tanta galleta seguro que los disfrutaste muchísimo❤
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Level:
Sous Chef
Los berberechos al vapor son un plato fresco y ligero, y el vino blanco, los granos de pimienta y la hoja de laurel realzan su sabor natural. Siempre es una victoria cuando los ingredientes frescos necesitan un mínimo de alboroto. Además, es un pequeño capricho después de un atracón de dulces 😉 ¡Apuesto a que fueron una buena manera de darse un capricho después de todas esas galletas!
Level:
Sous Chef
That sounds like the perfect way to balance out all those cookies! 😄 Steamed cockles are such a fresh and light dish, and the white wine, peppercorns, and bay leaf really bring out their natural flavor. It’s always a win when fresh ingredients need minimal fuss. Plus, it’s a nice little indulgence after a sweet binge. 😉 I bet they were a great way to treat yourself after all those cookies!
1hace al añoTraducido del inglés
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Executive Chef
@lanamihajlovic todavía me quedan algunas galletas, 🤦🏻♀️
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Level:
Sous Chef
@Lana Mihajlović I feel you sis…That’s the reason why I decided to make my neighbors fat 😂
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