Level: Scoolinary Team

¡Qué buen plan tener croquetas listas en el congelador! La combinación de chipirones en su tinta con el crujiente del rebozado suena espectacular, y se ve que cuidaste bien el tamaño para cada ocasión.

Una duda: ¿cómo lograste que la masa quedara con la textura justa para formar las croquetas sin que se ablanden demasiado al empanar? A veces con rellenos más húmedos cuesta darles forma sin que pierdan estructura.

Por cierto, con esos langostinos al ajillo de mañana, ya tienes un menú de lujo en camino. 😊

Level: Executive Chef

Como lo sabes Sussan aquí también hay un dicho que en tu país también li has oído,” aquí no se da puntada sin hilo” yo siempre pienso que más puedo hacer con el producto, hoy hemos comido kokoxas con langostinos Un plato muy Vasco, hago langostinos demás y los aprovecho para otras croquetas y vuelvo a congelar.

Mi hija y mi marido me dicen mamá eres una crack. De todo sacas ideas para la siguiente comida

Level: Executive Chef

Me encantan. Enhorabuena.

Level: Sous Chef

Estas croquetas de chipirones en su tinta suenan absolutamente deliciosas! 😍 Me encanta la idea de hacerlas tanto del tamaño de un aperitivo como más grandes para el plato principal, ¡tan versátiles! ¿Congelarlas para la comida de mañana junto con gambas al ajillo? Suena como un auténtico festín No puedo esperar a ver el resultado final! 🍤🦑✨