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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización
hace al año (editado)
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Executive Chef
POLLO RUSTIDO EN AIR FRYER.
Lo he puesto en programación rustido.
Un día con poco tiempo y muchas prisas.
En air fryer he puesto el pollo de corral en cuartos para que se hiciera antes, lo he macerado con soja , especias de pollo, tomillo, pimienta ahumada, sal, vino blanco y también mirin, es curioso pero le da un sabor espectacular .
La air fryer a 200 grados 25 minutos.
Le das la vuelta a la mitad de cocción y ya ves como queda.
Sale jugosisimo y tierno, mucho más que en el horno.
Ha sobrado bastante y con ello y otras cosas más, haré unas empanadillas.
He puesto una ensalada verde, con lechuga, berros, germinados de ajo puerro, emulsión de vinagre y aceite de oliva y sal.
La air fryer la uso bastante cuando tengo prisas, iré poniendo comiditas que he hecho otras veces
Beatriz Torija, Maloles Muñoz y7 más17 Comentarios-
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Sous Chef
Suena increíble!!!🍗 Usar la freidora de aire para un pollo asado rápido y jugoso es una idea genial. Me encanta que le hayas añadido mirin y pimentón ahumado, ¡debe darle un sabor tan único! La ensalada es el complemento perfecto – todo parece tan bien equilibrado 🙂 Definitivamente voy a probar esta combinación la próxima vez que esté en un apuro, pero todavía quiero algo delicioso!!!👌
Level:
Sous Chef
Sounds amazing! 🍗 Using the air fryer for quick and juicy roasted chicken is such a great idea. I love that you added mirin and smoked paprika, it must give it such a unique flavor! The salad is the perfect complement – everything seems so well balanced. 🙂 I’m definitely going to try this combo next time I’m in a rush but still want something delicious! 👌
1hace al añoTraducido del inglés
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Level:
Executive Chef
@Lana Mihajlović verás que bueno queda
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic ¡larga vida al #chickenfluencer ! 🙌🙌🙌
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Sous Chef
@Beatriz Torija Al final, tendremos un pollo grabado en vez de un epitafio 😂😂😂😂
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Sous Chef
@Beatriz Torija In the end, we will have a chicken engraved instead of an epitaph 😂😂😂😂
1hace al añoTraducido del inglés
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Level:
Executive Chef
@undefined 🍗🪦🤣🤣🤣
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Sous Chef
Pues buena idea y ese pollo tiene buenísima pinta. Seguro que está muy rico
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Executive Chef
@Mercedes Delgado de Miguel Muchas gracias amiga
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Stagier
Me encanta tu pollo! Tengo curiosidad si el mirin le dio un tokee dulce
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Executive Chef
@Diana Vinces , el toque de mirin es muy sutil, junto con el vino amontillado, pero se percibe perfectamente el sabor que deja en boca
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Scoolinary Team
¿Y estos FOTONES?
¡Qué grande la Mercedes que apurada y todo te saca unas fotos de lujo. 🏆¡Esto sí que es cocina con cabeza… y con aire caliente! 😄🔥 Ese pollo rustido express en air fryer suena a solución perfecta para días de locura: rápido, sabroso y jugosísimo. La combinación de mirin y vino blanco es de esas que sorprenden y enamoran—¡un toque umami que marca la diferencia!
¿Notaste si el macerado penetró mejor al cocinarlo en cuartos? A veces ese corte ayuda a concentrar los sabores aún más.
Y ya con empanadillas de sobra, esto es cocina 2×1 como debe ser. Esperamos esas próximas “comiditas” con ganas. Compártelas en Instagram y etiquétanos @scoolinary_es. ¡Viva la air fryer bien usada! 🍗✨🥗
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Level:
Executive Chef
@Sol Damiani tenía mucho sabor recogido en su interior, mi peque a mojado pan en la salsita tan rica, y eso que ayer se la cayó un diente, me ha dicho que estaba muy jugoso y blandito. La ensalada me ha dicho que también muy rica, era la primera vez que comía berros.
Mi marido ha quedado encantado, ha bajado a comer al olor del pollo jajaa
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Scoolinary Team
La mezcla de soja, mirin y vino blanco suena como un golpe maestro para darle un toque diferente al pollo. Se ve jugoso y con un dorado perfecto. ¿Sientes que la air fryer resalta más los sabores en comparación con el horno, o es más por la rapidez del cocinado?.
Gran idea aprovechar las sobras para empanadillas, eso es pensar como un verdadero cocinero práctico.🙌🏻
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Level:
Executive Chef
@Sussan Estela Olaya en el pollo la air fryer es una magnífica aliada, en cuanto a tiempo y a sabor,hago bastantes cosas cuando voy deprisa.
Pero el horno es fundamental en mi cocina, prácticamente lo uso casi a diario.
El pollo me gusta más en la air fryer, queda jugosisimo
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com ¡Totalmente de acuerdo! La air fryer es imbatible para un pollo jugoso en poco tiempo, pero el horno sigue siendo el rey para muchas preparaciones. ¡Nada como tener ambos para sacarle el máximo provecho a la cocina! ❤️
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Executive Chef
Tiene una pinta increíble Mercedes. Y dices que está mejor que en el horno? Seguro que está riquísimo 😍
Yo no tengo air fryer. Ya no me caben mas cosas en la cocina y mira que es grande 😂
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Level:
Executive Chef
Bravo!!! Qué pintaza tiene ese pollo… y aunque tires de air fryer por la rapidez, me encanta que le des tu toque personal y distintivo de sabor con el macerado. Y la ensalada vedde le va como anillo al dedo.
Una pregunta, Mercedes, ¿le sacas partido a la airfryer? ¿ la recomiendas?
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