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j28rn87 ha publicado una actualización
Ensalada de calabaza asada, tapenade, burrata, arugula y nueces especiadas.
Orsolya Csernák, Sol Damiani y12 más6 Comentarios-
Que rica ! muy apetecible y ademas sana.
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Level:
Sous Chef
Menuda pintaza que tiene esa ensalada.
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Level:
Executive Chef
Qué original tu ensalada!! 😍
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué combinación tan sabrosa y con carácter!
La calabaza asada con ese tono dorado y la textura cremosa de la burrata ya hacen que quiera probarlo, pero el toque del tapenade le da un giro inesperado.
Además, las nueces especiadas seguro que aportan ese crujiente que equilibra todo. Me intriga cómo elegiste las especias para las nueces, ¿alguna mezcla en particular que las haga resaltar aún más en la ensalada? ¡Gran trabajo!.
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Me encantan los colores. Seguro que te ha quedado riquísima!
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Level:
Scoolinary Team
¡Vaya combinación de sabores y texturas! 🔥 La calabaza asada debe aportar ese dulzor caramelizado que contrasta de maravilla con el toque salino del tapenade y la cremosidad de la burrata. ¿Cómo lograste el equilibrio entre todos estos elementos? Me encanta el detalle de las nueces especiadas, seguro le dan un crunch espectacular. ¡Un plato que grita elegancia y buen gusto!
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