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Sous Chef
Cuando tu colega de la Academia Scoolinary te sirve un pollo tan tentador que gira en un asador en tus sueños, sabes que no hay escapatoria: tú también tienes que asar uno 🍗🍗🍗🍗🍗.
@beatriztorijagmail-com hizo una obra maestra, y me pasé la noche pensando en el pollo como si fuera mi destino. ☺️💭Esta mañana, fui la primera en el mercado, conseguí un pollo fresco, de la zona, y, siguiendo las enseñanzas de Ignacio Barrios, lo preparé con amor.
¿Estaba bueno? Digamos que desapareció más rápido de lo que lo soñé 😁.
Level:
Sous Chef
When your colleague from Scoolinary Academy serves up a chicken so tempting that it turns on a spit in your dreams, you know there’s no escape—you have to roast one too. 🍗🍗🍗
@beatriztorijagmail-com made a masterpiece, and I spent the night thinking about chicken as if it were my destiny. ☺️💭This morning, I was the first at the market, got a fresh, local chicken, and, following Ignacio Barrios’ teachings, prepared it with love.
Was it good? Let’s just say it disappeared faster than I dreamed it. 😁
Traducido del inglés
Darío Hernández López, Beatriz Torija y5 más14 Comentarios-
Level:
Scoolinary Team
Can we officially call Bea the chickenfluencer from now on? 🐔🔥 That roast looks absolutely perfect—crispy, golden, and no doubt bursting with flavor. I love how food inspiration travels from one kitchen to another; it’s like a delicious domino effect! What was the game-changing tip from Ignacio Barrios that made the biggest difference in your roast?
Don’t forget to share it on social media as well, tagging us at @scoolinary_en and Chef Ignacio @ignaciobarriosj!
@beatriztorijagmail-com 🙌
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Level:
Sous Chef
@Sol Damiani Estoy totalmente de acuerdo en que oficialmente Bea debería llamarse chickenfluencer 😁.
Aunque asar un pollo en el horno es algo con lo que creo que la mayoría de la gente está familiarizada, me interesaba mucho aprender más de Ignacio. El cambio de juego fue la variación de especias. Aunque, como Ignacio, prefiero la versión clásica con sal y aceite de oliva. Esta vez, como él hizo en el curso, añadí especias adicionales. ☺️
Level:
Sous Chef
@Sol Damiani I totally agree that officially Bea should be called chickenfluencer 😁
Although roasting a chicken in the oven is something I think most people are familiar with, I was very interested in learning more from Ignacio. The game-changer was the variation in spices. Although, like Ignacio, I prefer the classic version with salt and olive oil. This time, like he did in the course, I added additional spices. ☺️
hace al añoTraducido del inglés
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Scoolinary Team
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Executive Chef
@Sol Damiani 🤣🤣🤣🤣 #chickenfluencer?? Jajajajajaja me encanta y me he reído mucho. Gracias a las dos 🥰
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Se ve delicioso. ¡ahora me dan ganas de hacer uno! 😂
It looks delicious. now you make me want to make one! 😂
1hace al añoTraducido del inglés
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Sous Chef
@Betty T estoy esperando tu post del pollo asado 😁 Parece que tenemos una invasión de pollo asado 😂
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Sous Chef
@Betty T I’m waiting for your roast chicken post 😁 Looks like we have a roasted chicken invasion 😂
hace al añoTraducido del inglés
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Scoolinary Team
Wow, that chicken is not only perfectly golden, but it also comes with a generous side of fries! I love how you achieved that crispy skin—it’s clear you nailed the roasting technique Chef Ignacio Barrios taught. Now you’ve got me craving it… I guess I have no choice but to make it too. 🙃
By the way, did you use a special marinade, or did you go for the classic mix of spices and patience on the rotisserie?
It looks absolutely delicious, and the photos really capture that comforting homemade meal vibe. Thanks for sharing it with the community! ☺️
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Sous Chef
@Sussan Estela Olaya A diferencia de la vez anterior que sólo usé sal y aceite de oliva, esta vez le agregué ajo, romero y tomillo al pollo. Para el adobo, también usé ajo, pimienta y limón, junto con la sal y el aceite de oliva estándar. Esta combinación realmente añadió aroma y sabor extra! 😊🍗
Level:
Sous Chef
@Sussan Estela Olaya Unlike the previous time when I only used salt and olive oil, this time I added garlic, rosemary, and thyme to the chicken. For the marinade, I also used garlic, pepper, and lemon, along with the standard salt and olive oil. This combination really added extra aroma and flavor! 😊🍗
hace al añoTraducido del inglés
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Scoolinary Team
@lanamihajlovic I just saved that awesome tip you gave me, and of course, I’m going to put it into practice! ☺️
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Sous Chef
@Sussan Estela Olaya thanks to Ignacio Barrios ☺️
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Executive Chef
Lana!!! Me encanta haberte inspirado para preparar un pollo asado, sobre todo si el resultado se ve tan delicioso como el tuyo.😍 Se ve dorado y crujiente. Y esas patatas… ahora soy yo la que tiene antojo de patatas fritas🤪🍟
2-
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Sous Chef
@Beatriz Torija Thank you for today’s lunch inspiration. The roast chicken invasion is totally out of control. 😂 ❤️🍗 Sending hugs
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Executive Chef
@lanamihajlovic 🥰🥰🥰
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