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      Hermes García ha publicado una actualización

      hace al año

      esta es mi versión de paris brest vain i’ll cream, pistacho y ganache de chocolate blanco, sin gluten

      Traducido del inglés
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      nina kellerova, Orsolya Csernák y3 más
      2 Comentarios
      • Level: favicon spaced Scoolinary Team

        ¿Qué le ha parecido este plato, Chef Hermes? ¿Y en particular esta versión sin gluten?

        Traducido del inglés
        hace al año
        • Level: favicon spaced Scoolinary Team

          El color pistacho es interesante. Creo que si fuera un poco más pastel o más claro, podría resaltar más el color crema de base. Como sugerencia, también podrías utilizar una punta redonda más fina para que las líneas quedaran más definidas.
          ¡Gracias por compartirlo!

          Traducido del inglés
          hace al año

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