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Orsolya Csernák ha publicado una actualización hace al año
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Stagier
Permítanme ofrecerles dos rebanadas de este fantástico y sabroso pastel Linzer. Wowwww, es una pena que no pueda teletransportarlas hasta ti. 🥧🔪
Level:
Stagier
Let me offer you two slices of this fantasticly tasty Linzer cake. Wowwww, it’s a pity I can’t teleport them to you. 🥧🔪
Traducido del inglés
Beatriz Piedras, Luiza Sandru y6 más4 Comentarios- Ver más comentarios
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mauriciojpremazzi ha publicado una actualización hace al año
Hola soy Mauricio Premazzi le muestro mis primeras pruebas
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Vanina Fussanelli ha publicado una actualización hace al año
#ÉclairsChallenge
#ÉclairsChallenge
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Remolacha a la sal
Lorena Hidalgo en su curso hace una asada espectacular .
Yo la mía la he hecho para acompañar a un principal, bueno pues estaba tan buena, que resulta que no ha sido un acompañamiento, ha sido un entrante más.
Solo la hemos acompañado de aove , sal en escamas, perejil , podía haber sido cilantro porque daría igual, unas…
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Cătălin Călin ha publicado una actualización hace al año
#ÉclairChallenge
Pistacho 100%
#ÉclairChallenge
Pistachio 100%
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Mariyana Mateva ha publicado una actualización hace al año
Puerros rellenos de quinoa y frutos secos
Un plato ligero y lleno de sabor. Los puerros, tiernos y se rellenan con una mezcla suave de quinoa, crujiente de nueces, almendras y pasas para un toque dulce .
Ideal para servir como entrante o plato principal, un plato vegetariano sencillo pero delicioso acompañados con chalotas caramelizadas.
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Mauricio Moran ha publicado una actualización hace al año
Cevihe bicolor, ahí panca y rocoto
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace al año
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Scoolinary Team
¡Mis queridísimos Scoolinars! 🤩 Como ya sabrán, soy la encargada de recopilar las mejores fotos para que el jurado de Scoolinary elija a los 5 ganadores de las Scoolistars todas las quincenas. 🏆 Y aunque todavía faltan 7 días para que termine esta quincena, ¡ya tengo el documento a reventar de fotazas! 📸 ¡Nos lo están poniendo MUY… Seguir leyendo
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Orsolya Csernák ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Stagier
Esta mañana he hecho esta tarta Linzer inspirada en el curso de Técnicas de repostería francesa.
Era la primera vez que utilizaba pectina y he quedado contenta con el resultado.
En esta foto, se puede ver el pastel antes de hornear. Quedó muy bonito después de hornearlo, pero… el relleno de frambuesa se oscureció, y las tiras de celosía se…
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Stagier
This morning, I made this Linzer cake inspired by the French Pastry Techniques course.
It was my first time using pectin, and I was happy with the result.
In this photo, you can see the cake before baking. It looked nice after baking, but… the raspberry filling got darker, and the lattice strips shrank a bit. I guess I need more practice!
Well,…
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Stefan Bischof ha publicado una actualización hace al año
¡Croissants de Mascarpone!
Mascarpone Croissants!
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Mauricio Moran ha publicado una actualización hace al año
Carpaccio de pulpo con salsa de ají amarillo
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Executive Chef
Alcachofas
En casa nos gustan las alcachofas, en todas sus versiones. Estas, están cocidas desde agua fría y se dejan reposar en ese agua mientras se hacen unos chips de ajo, vinagreta de mostaza y sal de kikos. El plato se termina con aceite de perejil.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Tenía en la cabeza desde hace tiempo el arroz chaufa del curso de introducción a la cocina peruana de Ignacio Barrios como una de esa ideas perfectas para solucionar una cena rápida. Y hoy ha sido el día después de un día de muuuucho trabajo. Pero claro, no siempre tienes todos los ingredientes y, al final, no difiere mucho de un simple…
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Fran Segura ha publicado una actualización hace al año
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Chef - Instructor
¡Hola queridos Scoolinars! 💡Os dejo unos consejos para el #EclairChallenge:
- Verifica que tienes todo tu material a punto y a mano, que los ingredientes son los adecuados.
- Recuerda la proteína necesaria para tu masa y fíjate que al final de la misma tenga una textura espesa pero ligera. En los cursos 1 y 2 te doy algunos consejos más sobre esto.
- Y…
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Sous Chef
Galletas con sabor a Roscón de Reyes. Vi esta receta en el perfil de instagram de Betina Montagne y tenía que hacerlas. Están buenísimas
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