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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Siempre presentamos nuestros platos con la mejor fotografía, cuando cada elemento está en su sitio, esperando ser llevado a la mesa para degustarlo.
Este es el comienzo de emplatado de mi último plato y también el final donde ya no queda mas que el sabor en la boca y la satisfacción del momento. Mirando las fotos para editar y preparar mi…
Mercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović y4 más8 Comentarios- Ver más comentarios
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Not Just Ćevapi
#PlatingChallenge
Profile: Amateur
Type: Main Dish
Ingredients: Beef; Spices; Somun (flatbread); Tomato; Red onion; Kajmak; Homemade ajvar, Hot green pepper
Story about „Not Just Ćevapi“
Sunday. Sun. A table full of life.
Today was that kind of day. The kind when you don’t want your coffee indoors anymore—you want it…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Stagier
…y de la temporada de potajes… directamente a las torrijas 🎉 ¿Hay algo mejor que el aroma de la canela y los cítricos inundando la cocina mientras se infusiona la leche?
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Estanislao Gómez Data ha publicado una actualización hace meses
Galletas crocantes de harina, semolin y polenta organica. Con hierbas y queso paremesano. Un platazo que aperndi en el curso de #panaderia de @julianalopezmayscoolinary-com
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Stagier
BACALAO SOBRE MAHONESA DE AJOS ASADOS
para la mahonesa ase una cabeza de ajos envuelta en papel de aluminio para que no se quedarán.
El bacalao esta confitado.
Sobre él bacalao ralladura de naranja, granada y berros, aceitunas verdes en rodajas
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Agata Imirowicz ha publicado una actualización hace meses
I would like to share my Dashi miso with a touch of shitake mushroom broth, shitake mushrooms, marinated shrimps in shichimi spices and slightly stir fried with marinated tofu in sesame oil, ponzu and water, plus wakame and vermicelii rice noodles. An absolute umami dream journey through taste! Thank you #Hideki Matsuhisa for your…
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Esta mañana he hecho unos flanes para que mi marido se los pueda llevar al trabajo, y para esta noche he hecho una cremas catalanas,
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Mirian Gomez sanchez ramade ha publicado una actualización hace meses
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Fui a comprar fertilizante y salí del vivero con una caja repleta de plantas en flor😅 Pero me dejé la Salvia roja y eso que le hice foto al entrar para no olvidarme…Ahora tendré que volver porque no dejo de mirar la foto.
La pregunta es, me llevo sólo 1,50 € y así no caigo en la tentación ? 🧐 ó llevo la cartera llena por lo que pueda…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Potaje de vigilia… y pensar que de niña ni lo probaba cuando lo hacía mi madre 😅
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Valentina Gurau ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
#PlatingChallenge
Profile ~ amateur
HUMMUS DE LA TIERRA
Ingredientes : garbanzos, remolacha, AOVE, aguacate y tahini.
Este hummus de remolacha con aguacate y chips de casabe con un toque ligeramente picante es un festín para los sabores. Es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados. La remolacha le da un toque terroso y ligeramente…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
A Letter in Green Ink
#PlatingChallenge
Profile: Amateur
Type: Appertizer
Ingredients: Cucumbers; Spinach; Greek yogurt; Olive oil; Lemon juice; Caper buds; Spring onion; Salt and pepper
Story about „A Letter in Green Ink“
Today, I present a plate of silence and light — a chilled gazpacho of cucumber, spinach, and Greek yogurt, with…
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Benjamín Marín ha publicado una actualización hace meses
Primera vez en la cocina japonesa
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shericka.dyer ha publicado una actualización hace meses
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
SEMIESFERICOS DE SALMÓN RELLENOS DE QUESOS
Este semiesferico está relleno de dos quesos distintos.
Por un lado queso gorgonzola y por otro parmesano rallado.
Los he juntado hasta formar una pasta y he cortado muy fino eneldo y piñones tostados.
En la base del molde he puesto el salmón y después el relleno.
Lo he puesto a enfriar y cuando lo iba a…
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