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Sol Damiani posted an update in the club
6 weeks ago
Lab Level:
Scoolinary Team
🧪Welcome to Club Lab. This is the place to experiment, try out ideas, and share discoveries without fear of making mistakes.
To start off: What technique, ingredient, or combination are you trying out right now?Level:
Scoolinary Team
🧪Bienvenidos al Club Lab. Este es el espacio para experimentar, probar ideas y compartir descubrimientos sin miedo al error.
Para empezar: ¿qué técnica, ingrediente o combinación estás probando ahora mismo?Translated from Spanish
Hanan Almuzaini, David and 13 others7 Comments-
Level:
Sous Chef
Me encanta la idea. Ahora mismo no estoy haciendo muchas cosas, pero si tuviera que decir un ingrediente que me haya hecho experimentar es la espirulina y algo con lo que tengo tengo que experimentar más es la pastelerÃa vegana.
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesdelgado1977gmail-com ¡Y tanto, Mer! Me consta todo lo que has experimentado ya con la espirulina y también tus incursiones en pastelerÃa vegana, y la verdad es que me inspira mucho esa curiosidad tuya. El Lab te va como anillo al dedo 😊 ¿Con qué reto vegano te gustarÃa experimentar ahora?
1-
Level:
Sous Chef
Estoy viendo el curso nuevo que ha salido de BollerÃa vegana y tienen muy buena pinta las recetas, aunque para algunas tenga que esperar a que bajen las temperaturas
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesdelgado1977gmail-com ¡Si! Justo cuando lo vi publicado pensé en vos y en lo que mencionaste hace horas que justamente es lo que querés seguir investigando. Abracito
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I’m excited to explore new ideas, experiment, and learn from everyone in the Lab
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Level:
Scoolinary Team
@hanan1010hanangmail-com Great mindset to bring into the Lab! Experimenting becomes even more valuable when you share not only the results, but also the questions behind them.
I’d encourage you to jump into the Discussions section of this club and bring us something culinary that’s been keeping you up at night, a technique you can’t quite crack, an idea you want to test, or a result you’d like to understand better. You can also start a post right here. The more specific the challenge, the more we can compare approaches, test one variable at a time, and learn from each other. What would you like to put under the microscope first?
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Thank you, Sol. I really appreciate the encouragement. I’m looking forward to sharing my experiments and learning from everyone in the La
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