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Sol Damiani posted an update
Level:
Scoolinary Team
🍰 #CheesecakeChallenge
Obtén la textura perfecta. Suave, húmeda, aireada o fundente: cada cheesecake tiene su secreto, y queremos ver el tuyo.
🎯 El #CheesecakeChallenge consiste en preparar una tarta de queso inspirada en el Curso Cheesecakes de Dina Alsina o en el de Cheesecakes al Horno de Elena Adell, desde la clásica San Sebastián hasta el Cheesecake de Oreo o el de galletas Speculoos…
Puedes reinterpretar una receta o crear tu versión personal. Lo importante es el dominio técnico y el equilibrio entre sabor, textura y presentación.
📌 Cómo participar:
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Sube una foto de tu preparación terminada en la que se pueda ver el interior. Usa el hashtag #CheesecakeChallenge y aclara si eres profesional o amateur avanzado.
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Añade por qué crees que deberÃas ganar con tu presentación, qué punto es el que más orgullo te da.
🏆 Premio:
Chef Dina Alsina, formadora y asesora técnico-creativa en Ken-Foods, elegirá al ganador/a del reto, quien recibirá una Masterclass de 30 minutos con ella. Además, habrá menciones especiales que también accederán a esta sesión exclusiva.⏰ Fechas: del 17 al 30 de noviembre (23:59 CET).
La textura, el sabor y la técnica lo dicen todo.
En este reto, el corte perfecto será tu mejor carta de presentación. 🍰
luis.martinez, Antonio Salvador Moreno Carretero and 8 others1 Comment-
A este me apunto.
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