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Maloles Muñoz posted an update
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Matcha Latte. My first time with Matcha
After finishing Ken Ochiai Martí’s Matcha Tea Baking course, I present you my Matcha Latte. I didn’t put tea sprinkles at the end because I confess that I was a little afraid that I wouldn’t like it😅. I was surprised by the taste and especially the fresh smell.
After the first sip ( last photo and important moment )I knew that it stays at home, I hope for a long time.
Ready to make a dessert with my matcha 😍.
(Next time I’ll take a more careful picture, I barely had time to prepare it nice).
Level:
Executive Chef
Matcha Latte. Mi primera vez con té Matcha
Después de terminar el curso Pastelería con Té Matcha de Ken Ochiai Martí os presento mi Matcha Latte. No le puse té espolvoreado al final porque os confieso que me daba algo de miedo por si no me gustaba😅. Me sorprendió el sabor y sobre todo el olor tan fresco.
Después del primer sorbo ( última foto y momento importante )supe que se queda en casa, espero que por mucho tiempo.
Lista ya para hacer un postre con mi matcha 😍
(La proxima vez haré alguna foto mas cuidada, apenas tuve tiempo de prepararlo bonito).
Translated from Spanish
Mercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović and 2 others11 Comments-
Level:
Scoolinary Team
how nice to read your experience, Maloles! 💚 I’m glad you were encouraged to try matcha even if at the beginning you were a little scared of it. It’s true that it’s surprising how fresh the flavor and aroma is. I’m sure that in desserts it will also give you a lot of play, I’m already looking forward to see what you prepare with it! 😍
Level:
Scoolinary Team
¡Qué bonito leer tu experiencia, Maloles! 💚 Me alegra que te animaras a probar el matcha aunque al inicio te diera un poco de respeto. Es verdad que sorprende lo fresco que resulta el sabor y el aroma. Seguro que en postres también te dará mucho juego, ¡ya estoy deseando ver qué preparas con él! 😍
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Ay Sussan, creí que ya te habías ido! Cuanto me alegra que sigas por aquí❤ Si, la verdad es que estoy contenta de haber descubierto por fin el Matcha y desde ya se quedará conmigo😉. A ver si puedo hacer ese postre este fin de semana, que me hace especial ilusión, ojalá lo puedas ver😍
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Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com Me quedo hasta mañana domingo acompañado y disfrutando de ustedes ♥️
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Te mando un abrazo muy grande Sussan❤
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This post is such a lovely glimpse into someone’s first encounter with matcha—there’s a gentle honesty in admitting the hesitation, and a quiet triumph in discovering a new flavor that feels like home. The fresh aroma, the tentative first sip, and the excitement about future desserts all paint a picture of someone stepping into a new culinary chapter with curiosity and joy.
It’s a beautiful reminder that trying something new doesn’t have to be perfect—it just has to be sincere. The care in preparing the drink, even with limited time for presentation, shows a budding connection to the ingredient. I especially love how the moment of tasting becomes a turning point. That’s the kind of storytelling that makes food feel personal and alive.
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Level:
Executive Chef
@judyrusselllive-com-au Thank you Judy, your words touch my soul. You describe perfectly how I felt in that first contact with matcha. The excitement experienced, the nerves of the first time and the living ignorance of what would perhaps become something else once tasted. That moment was unique and I think as you say, a turning point. From now on it will be another story…💚
Level:
Executive Chef
@judyrusselllive-com-au Gracias Judy, tus palabras me llegan al alma. Describes perfectamente como me sentí en ese primer contacto con el matcha. La emoción vivida, los nervios de la primera vez y el desconocimiento vivo de lo que quizás se convertiría en algo más una vez probado. Ese momento fue único y creo que como bien dices un punto de inflexión. A partir de ahora será otra historia..💚
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
Qué preciosidad y qué color!!! Yo aún no he preparado el Latte, qué ganas
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Level:
Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Beatriz, es una maravilla. Una nueva etapa gastronómica se abre para mi. No sé como he tardado tanto en decidirme a probarlo😅
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Scoolinary Team
¡Qué alegría leerte, Lo! 💚 Tu primer matcha latte tiene una luz preciosa —y aunque digas que no preparaste la foto, transmite exactamente lo esencial: esa mezcla de curiosidad, frescura y sorpresa. ¡Y qué bien que se queda en casa!
Otra Scoolinar súper activa, Judy @judyrusselllive-com-au , está en pleno viaje sensorial con el matcha también. Sería genial veros compartir descubrimientos, sabores y momentos.
¿Qué postre te tienta más para estrenar tu matcha en repostería? 🍵🍰 ¡Te leemos con ganas de seguir ese recorrido verde!
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Level:
Executive Chef
@soldamiani Fue un momento muy intenso pero a la vez calmante a esos nervios que se sienten la primera vez que se hace algo nuevo. No sabes cómo lo disfruté.
Sii, Judy es incredibile ! Vi su post y creí que lo habia comentado..acabo de hacerlo. No me pudo gustar más esa descripción que hace del ritual. Ella ya tiene su kit , yo sólo pedí el té pero por algo se empieza. Lo batí con una pequeña batidora que también se usa para el matcha, pero me atrae mucho tener todo😍
Pues quiero hacer la mousse porque me parece que tiene que estar deliciosa, ya veremos 😉
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Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com ¡Qué contagioso este entusiasmo!
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