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Mercedes Minaya Palacios posted an update
Level:
Executive Chef
Parmesan Millefeuille.
For the filling: assorted lettuce, piquillo cream, green olive tapenade, Iberian ham, mashed avocado, tabasco, etc
Level:
Executive Chef
Milhoja de parmesano.
Para el relleno lechugas variadas, crema de piquillos, tapenade de aceitunas verdes, jamón ibérico, aguacate machacado, tabasco
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and 8 others11 Comments-
Level:
Scoolinary Team
mercedes, what a delightful proposal!
Thank you so much for sharing this millefeuille so original and full of flavor. I love the combination of the crispy parmesan that structures the dish with elegance, to the combination of textures and intense flavors of the filling. The mixture of the Iberian ham with the piquillos cream and the touch of tapenade and tabasco promises an explosion of flavor in every bite.
Your photo conveys very well the freshness of the lettuces and the contrast of colors, it’s a dish that is easy on the eyes! And besides, it has that creative flair that invites you to try new ways of presenting traditional ingredients.Thank you for your dedication and for your encouragement to share your creation with the community. 🫶🏻
Level:
Scoolinary Team
¡Mercedes, qué delicia de propuesta!
Muchísimas gracias por compartir esta milhoja tan original y llena de sabor. Me encanta la combinación del crujiente de parmesano que estructura el plato con elegancia, hasta la combinación de texturas y sabores intensos del relleno. La mezcla del jamón ibérico con la crema de piquillos y el toque de tapenade y tabasco promete una explosión de sabor en cada bocado.
Tu foto transmite muy bien la frescura de las lechugas y el contraste de colores, ¡es un plato que entra por los ojos! Y además, tiene ese aire creativo que invita a probar nuevas formas de presentar ingredientes tradicionales.
Gracias por tu dedicación y por animarte a compartir tu creación con la comunidad. 🫶🏻
1a year agoTranslated from Spanish
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Que bonito plato!!! Se ve fresco y elegante!!
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Level:
Executive Chef
@Betzabé Medina Alcántara muchas gracias 🙂 🙂 8
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Executive Chef
Se ve sabroso y ligero al mismo tiempo 😊 una idea estupenda !!!
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Level:
Executive Chef
@Beatriz Torija además está muy bueno
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Executive Chef
Creo que ahora mismo me comía uno ! Qué plato tan bonito y apetecible 😍
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Level:
Executive Chef
@Maloles Muñoz muchas gracias amiga
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Sous Chef
Tiene que estar buenisimo la presentacion es increible me encanta
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Level:
Executive Chef
@Estefania Lozano Ragel gracias compañera
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Scoolinary Team
Querida Mer: esa milhoja de parmesano tiene una estructura súper creativa y apetitosa.🤩 Me gusta cómo se perciben las capas: se nota la textura crujiente del queso y el frescor de las hojas. El colorido está muy bien equilibrado, y ese toque rojo intenso de la crema de piquillos atrapa la mirada.
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Level:
Sous Chef
The perfect balance between crisp and creamy, savory and fresh.
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