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Estefania Lozano Ragel posted an update
Level:
Sous Chef
With the heat we are having in the south of Andalucia, there is not much appetite to get into the kitchen. So today I decided to make another roast chicken that the kids were craving. They were hallucinating with the flavor, they tell me mom the herbs that you have used are the ones you have in your garden and I say yes because they say because it shows in the smell and taste.
Level:
Sous Chef
Con el calor que estamos teniendo por el sur de Andalucia, no apetece mucho meterse en la cocina. Asi que hoy me he decidido a hacer otro pollo asado que los niños tenian antojo. Estaban alucinando con el sabor, me dicen mama las hierbas que has usado que son las que tu tienes en tu huerto y le digo si porque dicen porque se nota en el olor y en el sabor.
Translated from Spanish
joseph Marie Daniella, Lana Mihajlović and 4 others3 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Qué bonito lo que compartes… ese pollo asado no solo alimentó el cuerpo, ¡también el corazón! Usar hierbas frescas de tu huerto le da una identidad única al plato, y si tus peques lo notaron, es que realmente hiciste magia. Qué importante es que la cocina también tenga ese vÃnculo emocional.
¿Has probado alguna vez a infusionar las hierbas en el aceite antes de pincelar el pollo? Potencia muchÃsimo el aroma sin complicar la receta
¿ cuál es tu hierba favorita para asar?.Gracias por compartirlo.❤
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Level:
Executive Chef
Qué rico pollo… es que un plato asà siempre apetece 🥰 y que bien que los niños valoren asà las hierbas aromáticas
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Level:
Sous Chef
Even in the heat, you managed to bring magic to the table! This kind of homemade meal is pure soul food.
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