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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
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Sous Chef
Pistachio Financier filled with a version of chocolate dubai (that I saw from David Pallás) and decorated with pistachio ganache that I had left over from the Pistachio cherry and pistachios.
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Sous Chef
Financier de Pistacho relleno de una versión de chocolate dubai (que le vi a David Pallás) y decorado con ganache montada de pistacho que me sobró del Pistacho cherry y pistachos.
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Ashit Khadal and 7 others17 Comments-
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Stagier
They look absolutely amazing
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Sous Chef
@Orsolya Csernák thank you very much Orsolya
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Sous Chef
@Orsolya Csernák muchas gracias Orsolya
a year agoTranslated from Spanish
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Scoolinary Team
mercedes, what a wonderful financier! the combination of pistachio with Dubai chocolate sounds exquisite, and that whipped ganache gives it a very attractive visual touch. I think it’s great that you have taken advantage of part of your previous preparations for this dessert,it’s a great way to integrate what you have learned and get the most out of each elaboration. 👏👏
The photos show the texture of the interior very well, and the decoration with whole pistachios looks very elegant. I love to see what you share.
Tell me , what courses are you following at the moment or which one are you about to start.
Thanks for sharing your creation with the community.❤️
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Scoolinary Team
¡Mercedes, qué maravilla de financier! 😍 La combinación de pistacho con chocolate Dubai suena exquisita, y esa ganache montada le da un toque visual muy atractivo. Me parece estupendo que hayas aprovechado parte de tus preparaciones anteriores para este postre,es una excelente forma de integrar lo aprendido y sacarle el máximo partido a cada elaboración. 👏👏
Las fotos muestran muy bien la textura del interior, y el decorado con pistachos enteros queda muy elegante. Me encanta ver lo que compartes.Cuéntame , ¿Qué cursos estás siguiendo en este momento o cuál estás por iniciar?.
Gracias por compartir tu creación con la comunidad.❤️
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Sussan Estela Olaya thank you very much Sussan. As for the courses, I’m with those of Bachour, with some of baking with sourdough, those with vegan recipes. In short, a little bit of everything.
Level:
Sous Chef
@Sussan Estela Olaya muchas gracias Sussan. En cuanto a los cursos, estoy con los de Bachour, con alguno de panadería con masa madre, los que tienen recetas veganas. En definitiva, un poco de todo.
a year agoTranslated from Spanish
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Scoolinary Team
@undefined How nice, Mercedes! I can tell you’re really into various topics and that’s great. Bachour, sourdough bread, vegan recipes… a super interesting mix! Surely all that gives you a lot of new ideas to continue creating things as delicious as this financier. ❤️
Level:
Scoolinary Team
@undefined ¡Qué bien, Mercedes! Se nota que estás metida de lleno en varios temas y eso está buenísimo. Bachour, pan con masa madre, recetas veganas… ¡una mezcla súper interesante! Seguro todo eso te da un montón de ideas nuevas para seguir creando cosas tan ricas como ese financier.❤️
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
Wow, yummy. It looks fantastic
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Executive Chef
Wow, qué rico. Tiene un aspecto fantástico
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Beatriz Torija thank you very much Beatriz
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Sous Chef
@Beatriz Torija muchas gracias Beatriz
a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
This looks unbelievably good 😍.
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Executive Chef
Esto se ve increíblemente bueno!😍
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Maloles Muñoz thank you very much Maloles, we loved it
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Sous Chef
@Maloles Muñoz muchas gracias Maloles, nos ha encantado
a year agoTranslated from Spanish
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Scoolinary Team
hi Mer!!! 🌟 What a beauty of Financiers, they look so delicate and full of flavor. The Dubai chocolate filling and the whipped pistachio ganache add texture and creaminess that catches the eye. What was the part that you liked the most or surprised you during the process? 🍫✨
Level:
Scoolinary Team
¡Hola Mer! 🌟 Qué belleza de Financiers, se ven tan delicados y llenos de sabor. El relleno de chocolate Dubai y la ganache montada de pistacho aportan una textura y cremosidad que atrapan la vista. ¿Cuál fue la parte que más te gustó o te sorprendió durante el proceso? 🍫✨
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Sol Damiani thank you very much Sol. I loved the result when I tasted it because it has several textures and all with pistachio as the protagonist. On the one hand the texture and juiciness of the financier, on the other the crunchiness of the Chocolate dubai and to complete the creaminess of the ganache. The idea was to take advantage of things I had in the kitchen.
Level:
Sous Chef
@Sol Damiani muchas gracias Sol. Me encantó el resultado al probarlo pues tiene varias texturas y todas con el pistacho como protagonista. Por un lado la textura y jugosidad del financier, por otro el crujiente del Chocolate dubai y para completar la cremosidad de la ganache. La idea fue un poco de aprovechamiento de cosas que tenía por la cocina.
a year agoTranslated from Spanish
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@mercedesdelgado1977gmail-com And what a good thing you did, Mer!
@mercedesdelgado1977gmail-com ¡Y qué bien que has hecho, Mer!
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
@Vanessa Macarro García thank you very much Vanessa
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Sous Chef
@Vanessa Macarro García muchas gracias Vanessa
a year agoTranslated from Spanish
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Wow 😲
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Sous Chef
@Ashit Khadal Thank you very much Ashit
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Sous Chef
@Ashit Khadal Muchas gracias Ashit
1a year agoTranslated from Spanish
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Sous Chef
That looks absolutely stunning!
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Sous Chef
@Lana Mihajlović thank you very much Lana
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Sous Chef
@Lana Mihajlović muchas gracias Lana
a year agoTranslated from Spanish
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