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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
Level:
Sous Chef
#Bachourchallenge
Amateur
Pistachio Cherry 🍒
I chose this dessert since I had pistachio paste and pistachios at home, and cherries are in season here in Spain.
What I found most difficult was the assembly. I had to adapt the measurements to the molds I had so that it would be balanced.
The dessert is very tasty
Level:
Sous Chef
#Bachourchallenge
Amateur
Pistacho Cherry 🍒
Elegí este postre puesto que tenía pasta de pistacho y pistachos en casa, y las cerezas están de temporada aquí en España.
Lo que más me ha costado ha sido el montaje. He tenido que adaptar las medidas a los moldes que tenía para que quedara equilibrado.
El postre está muy rico
Translated from Spanish
Jorge González Vidal, Fer fdz and 13 others13 Comments-
Level:
Sous Chef
Beautiful presentation! The result looks absolutely professional!
1-
Level:
Sous Chef
@Lana Mihajlović thank you very much Lana
Level:
Sous Chef
@Lana Mihajlović muchas gracias Lana
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Scoolinary Team
mercedes, what a great choice to join the challenge! The combination of pistachio and cherry is not only delicious, but also looks very well represented in your dessert. The texture of the cake looks very fluffy and the inside surprises with that creamy and juicy filling, really appetizing!
Adapting the molds to achieve a balanced assembly is no easy task, and you achieved a clean and harmonious presentation. The topping with the pistachio cream and whole fruits gives it a professional and very attractive touch.
did you feel comfortable working with this flavor combination?
Tip: if at any point you see that the assembly loses firmness when unmolded, you could try cooling a little more or reinforcing with an outer layer of support to help maintain the perfect shape.Thanks for sharing this process, I encourage you to keep showing your progress and the beautiful creations you show us ! 🍒
Level:
Scoolinary Team
¡Mercedes, qué gran elección para sumarte al desafío! La combinación de pistacho y cereza no solo es deliciosa, sino que además se ve muy bien representada en tu postre. La textura del bizcocho se ve muy esponjosa y el interior sorprende con ese relleno cremoso y jugoso, ¡realmente apetecible!
Adaptar los moldes para lograr un montaje equilibrado no es tarea fácil, y lograste una presentación limpia y armoniosa. El remate con la crema de pistacho y los frutos enteros le da un toque profesional y muy atractivo.
¿Te sentiste cómoda trabajando con esta combinación de sabores?.
Consejo: si en algún momento ves que el montaje pierde firmeza al desmoldar, podrías probar enfriar un poco más o reforzar con una capa exterior de soporte para ayudar a mantener la forma perfecta.
Gracias por compartir este proceso, ¡te animo a seguir mostrando tus avances y las creaciones tan hermosas que nos muestras ! 🍒
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Sous Chef
@Sussan Estela Olaya muchas gracias Sussan, me apunto los tips . Me encantó la combinación de sabores
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Divine!!!
Divino!!!
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Sous Chef
@Betzabé Medina Alcántara Muchas gracias Betzabé
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Wow amazing lovely beautiful.
1-
Level:
Sous Chef
@Ashit Khadal Thank you very much Asshit
Level:
Sous Chef
@Ashit Khadal Muchas gracias Asshit
1a year agoTranslated from Spanish
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A ljo ese postreeeee
Un ljo ese postreeeee
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Sous Chef
@stella gagliano muchas gracias Stella, está buenísimo
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I wanted to write luxury
Quise escribir lujo
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
Wonderful work Mercedes. You’ve really worked it out well. It looks super yummy 🤩
Level:
Executive Chef
Maravilloso trabajo Mercedes. Te lo has currado bien. Se ve super rico 🤩
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Sous Chef
@Maloles Muñoz muchas gracias Maloles
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