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Betza Medina posted an update
a year ago (edited)
From the compotes and jams course, I present my compote of peaches, rosemary and mint ☺️ and I put it on a toasted rye bread, with goat cheese with rosemary
Del curso de compotas y mermeladas, les presento mi compota de duraznos, romero y hierbabuena, con un poco de miel de agave para el color y aminorar los picos de azúcar ☺️ y la puse en un pan tostado de centeno, con queso de cabra con romero
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz and 7 others14 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Thank you for sharing with us the result of the course, your compote looks delicious and the presentation on rye bread with goat cheese is beautiful and very well cared for.
what other Scoolinary courses are you interested in or have you already started? It would be great to see more of your creations.
and how nice to see how you apply what you’ve learned so creatively! ❤️Level:
Scoolinary Team
Gracias por compartir con nosotros el resultado del curso,tu compota se ve deliciosa y la presentación en el pan de centeno con queso de cabra está hermosa y muy bien cuidada.
¿En qué otros cursos de Scoolinary estás interesada o ya has empezado? Sería genial ver más creaciones tuyas.
¡Y qué bonito ver cómo aplicas lo aprendido de forma tan creativa!❤️
a year agoTranslated from Spanish
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@Sussan Estela Olaya Hello!!! Thank you so much, what motivating words!!! I’m also in the plating basics course, pizza basics and I’m going to start donuts and cronuts, I’ve really loved every course I’ve taken, they have made me grow!
@Sussan Estela Olaya Hola!! Muchas gracias, que palabras tan motivadoras!! Tambien estoy en el curso de fundamentos del emplatado, en el de fundamentos de la pizza y voy a iniciar donuts y cronuts, de verdad he amado cada curso que he tomado, me han hecho crecer!
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Scoolinary Team
@betzamedina
Qué alegría leerte y ver todo lo que estás haciendo ¡estás a full! Qué bueno que estés disfrutando tanto los cursos y estoy segura que vas a brillar también en donuts y cronuts! ¡A seguir cocinando con pasión!
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Level:
Stagier
This is gorgeous. I definitely want to make this.
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Wow que color tiene, se ve delicioso
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Level:
Sous Chef
Esa compota tiene que estar buenísima y acompañada con ese pan y el queso de cabra ideal. Buen trabajo
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Level:
Executive Chef
Qué rica compota Betzabé!! Ese cudso es muy 🔝, tengo muchas ganas de hacer alguna mermelada
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@Beatriz Torija cuando puedas de verdad tómalo, vale la pena, saludos ☺️
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Level:
Executive Chef
@betzamedina me lo apunto!!!
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Level:
Scoolinary Team
😍 Esa compota no solo tiene un brillo espectacular, también transmite mucha dedicación en su elaboración. El toque de miel de agave para equilibrar el dulzor es súper acertado, ¡y además aporta profundidad al color! ✨
La elección del pan de centeno como base y el contraste con el queso de cabra aromatizado con romero hacen que esta tostada sea digna de una carta de brunch gourmet. ¡Buen ojo! 🌿🧀
PD: ya quiero ver cómo sigues avanzando en tus emplatados y ansiosos por ver una cronut o donut. ¿Te animarás a participar del #BachourChallenge? Hoy dejamos unas sugerencias para amateurs para que no tengan excusas☺ ¡Abrazo!-
@Sol Damiani muchas gracias por la motivación!! Ya leí las recomendaciones para amateurs, me parecen geniales, el fin de semana, lo intentaré!! Nada pierdo, que tengas linda tarde
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Level:
Scoolinary Team
@betzamedina Tú lo has dicho, Betza. ¡Abrazo!
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Level:
Executive Chef
Se ve deliciosa!!😍
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Level:
Sous Chef
A perfect balance of sweet, herbaceous, and tangy. You’re turning simple ingredients into pure magic!
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