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Maloles Muñoz posted an update
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Vienna Bread
I never get them perfect, they always come together and I always put them apart. But I don’t mind too much because they are to die for🙌. I learned them a couple of years ago in the course Bollería Dulce y Salada para Brunch by Eric Ortuño. I put sesame and poppy seeds on them
Level:
Executive Chef
Pan de Viena
Nunca me salen perfectos, además siempre se unen y mira que los pongo separados. Pero no me importa mucho porque están pa morir de ricos🙌. Los aprendí hace un par de años en el curso Bollería Dulce y Salada para Brunch de Eric Ortuño. Les pongo sésamo y semillas de amapola.
Feliz domingo ❤
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Nadia sarah Benali and 8 others12 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Maloles, thank you for showing us how they turned out, they look super appetizing and with a provocative golden color. What a great idea to combine them with sesame and poppy, it gives it a special touch.Have you ever tried stuffing them before baking? It could be a fun version for brunch.😊
Level:
Scoolinary Team
Maloles,gracias por mostrarnos cómo te quedaron, se ven súper apetecibles y con un color doradito que provoca. Qué buena idea combinarlos con sésamo y amapola, le da un toque especial. ¿Has probado alguna vez rellenarlos antes de hornear? Podría ser una versión divertida para brunch.😊
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Si, quedaron muy buenos. Rellenarlos antes de hornear?? Noooo, ni siquiera sabía que se podía hacer! 😅
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Scoolinary Team
@undefined si te animas sería interesante probar con algún relleno dulce como Nutella o algún praliné o lo que gustes.☺️
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Pues anoto la idéa para la próxima vez 😊
Gracias de nuevo por abrirnos nuevos horizontes 😉❤
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Sous Chef
They are so good, they sometimes come together for me too, but on the bright side, you can appreciate the crumb when you separate them without having to split them.
Level:
Sous Chef
Qué buenos, a mí también se me unen, a veces, pero el lado bueno, es que se puede apreciar la miga al separarlos sin tener que partirlos.
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@undefined Si, tienes razón. Pero me gustaría que alguna vez salieran todos bien bonitos. Supongo que tendría que hacerlos más a menudo 😉
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Executive Chef
Wow how good, just today we talked about how these delicious breads arrived in Madrid in 1873 and my husband told me the story.
How curious that you made them.
Level:
Executive Chef
Wow que buenos, precisamente hoy hemos hablado de como llegaron a Madrid estos panes tan deliciosos en el 1873 y m3 ha contado la historia mi marido.
Que curioso que los hayas hecho tú.
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@undefined No me digas!! jajajaja Casualidades de la vida. Eso es que estamos conectadas😉❤
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Executive Chef
Well, it will be an imperfect perfection!!!! Because I see them fabulous, and if they are also ‘pa morir’ of rich, you can’t ask for more. Olé!!!
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Executive Chef
Pues será una imperfecta perfección!!!! Porque yo los veo fabulosos, y si además están ‘pa morir’ de ricos, no se puede pedir más. Olé!!!
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Si, eso si. No vamos a pedir peras al olmo jajajaj
Gracias bonita❤
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Sous Chef
Vienna bread perfection is tricky, but honestly, when they taste that good, who cares if they stick together a bit? Keep baking, you’re making magic in every batch!
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic Yes, I won’t stop baking them because they taste like glory. You are right , what does it matter if they are not perfect and stick a little bit.
Thanks lana❤
Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic Sii, no dejaré de hornearlos porque saben a gloria. Tienes razón , qué importa si no son perfectos y se pegan un poquito.
Gracias lana❤
1a year agoTranslated from Spanish
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