-
Maloles Muñoz posted an update
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Mussels in Salsa Brava Sauce
I think this is one of the recipes we like the most. With a spicy sauce based on tomato, garlic, salt, onion, cayenne, flour and oil. Sprinkled with a little bit of chives and parsley leaves from my garden to give a fresh touch🌿.
In addition to being simple, it’s as tasty as it is.
Today we have eaten it as a starter and we have dipped bread until the plate was covered 😂.
Level:
Executive Chef
Mejillones en Salsa Brava
Creo que es una de las recetas que más nos gustan. Con una salsa picante a base de tomate, ajo, sal, cebolla, cayena, harina y aove. Espolvoreados con un poquito de cebollino y hojitas de perejil de mi jardín para dar un toque fresco🌿
Ademas de sencilla, rica como ella sola.
Hoy la hemos comido como entrante y hemos mojado pan hasta rebañar el plato 😂
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Nadia sarah Benali and 7 others12 Comments-
Level:
Scoolinary Team
what a great job you did with those mussels in salsa brava! In my country we call them choros and we also eat them in stews, spicy or soups, but my favorites are the choros a la chalaca and they are topped with tomato, onion and parboiled corn (choclo), all chopped, plus lemon juice and cilantro. did you make the salsa brava with the recipe from a Scoolinary course or did you add your own touch?
Level:
Scoolinary Team
¡Qué buen trabajo te mandaste con esos mejillones en salsa brava! Debo decir que me acabo de antojar se ven realmente deliciosos.
En mi país les decimos choros y también los comemos en guisos, picantes o sopas, pero mis favoritos son los choros a la chalaca y van coronados con tomate, cebolla y maíz (choclo) sancochado, todo picadito, más jugo de limón y cilantro Son frescos y sabrosos, perfectos para el calor.
¿La salsa brava la hiciste con la receta de algún curso de Scoolinary o le diste tu propio toque?.
1a year agoTranslated from Spanish
-
Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Qué ricos tienen que estar los choros a la chalaca y que nombre mas curioso. Aqui también se hacen con vinagreta. Es un picadillo de tomate, pimiento verde y rojo, cebolla, aceite y vinagre. Muy fresquito para los dias calurosos.
No, esta vez hice la salsa clasica de siempre porque fue rápido y no miré por aqui. Pero si que tengo pendiente alguna receta que he visto y tengo ya anotada para ponerla en practica😉
-
-
Level:
Executive Chef
How good, I love them in all their forms
Level:
Executive Chef
Que buenos, me encantan en todas sus formas
2a year agoTranslated from Spanish
-
Level:
Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Sii, de cualquier manera estan de rechupete
-
-
Level:
Executive Chef
How wonderful, Maloles. They look delicious. I love mussels. At home we prepare them in many ways, sometimes just steamed with a little wine (my husband’s favorite), but I like them more like yours, with tomato and spicy 🌶🔥.
Level:
Executive Chef
Qué maravilla, Maloles. Se ven deliciosos. Me encantan los mejillones. En casa los preparamos de muchas formas, a veces solo al vapor con un poco de vino (los preferidos de mi marido), pero a mi me gustan más paeecidos a los tuyos, con tomate y picantitos 🌶🔥
1a year agoTranslated from Spanish
-
Level:
Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Qué ricos al vapor con vino, asi me encantan también . Si es que de cualquier manera siempre se acierta 😊
1
-
-
Level:
Executive Chef
Very good.
Level:
Executive Chef
Que buenos.
1a year agoTranslated from Spanish
-
Level:
Executive Chef
@cecu6669hotmail-com Y tan saludables! 😉
-
-
They look very tasty, in Belgium it is a typical dish.
Se ven muy ricas, en Belgica es un plato tipico.
1a year agoTranslated from Spanish
-
Level:
Executive Chef
@ariamnenegmail-com Anda, no lo sabía! Los preparas así tal cual o con alguna variación en la salsa?
-
-
Level:
Sous Chef
The perfect balance of spice and freshness, and I love that you dipped every last bit of sauce with bread. That’s how you know it’s a winner!
1-
Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic It was very tasty and bread dipping is a must😊.
Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic Es que estaba muy rico y el mojar pan es imprescindible😊
a year agoTranslated from Spanish
-
-
