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Carolina Alvarez Santín posted an update
#PotatoChallenge
Title: from the creators of “Combicreta number 4”, comes “Combigofre number 2” 😂😂.
Ingredients: garnish potato, chickpea flour, salt, pepper, ground chili, egg, good ham (if it’s not good, it’s no good)
Techniques: cooking, making crispy.
Profile: Amateur
In the line of giving a different air to a traditional dish of a lifetime, such as fried eggs with potatoes and ham, comes this humble but tasty creation.
I hope you like it!
#PatataChallenge
Titulo: de los creadores de la “Combicreta número 4”, llega el “Combigofre número 2” 😂😂
Ingredientes: patata de guarnición, harina de garbanzo, sal, pimienta, chile molido, huevo, jamón del bueno (si no es del bueno, no vale)
Técnicas: cocción, elaboración de crujiente.
Perfil: Amateur
En la línea de darle un aire diferente a un plato tradicional de toda la vida, como son los huevos fritos con patatas y jamón, surge esta humilde pero sabrosa creación.
Espero que os guste!!
Translated from Spanish
Maloles Muñoz, Kim pho and 4 others11 Comments-
Level:
Sous Chef
I love it, it looks amazing
Level:
Sous Chef
Me encanta, se ve increíble
a year agoTranslated from Spanish
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@Mercedes Delgado de Miguel gracias!!
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Level:
Sous Chef
Hahaha, I love this! From ‘Combicreta number 4’ to ‘Combigofre number 2,’ it’s a delicious evolution of tradition! 😄 The crispy twist on fried eggs with potatoes and ham sounds amazing, and with good ham, of course – no shortcuts! You’re really making classics shine in a new light! 😍
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@Lana Mihajlović thank you! It’s been fun doing it. I learned a lot of new things today and I love that 😍😍.
@Lana Mihajlović gracias! Ha sido divertido hacerlo. Hoy he aprendido muchas cosas nuevas y eso me encanta 😍😍
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Scoolinary Team
Carolina, how fun and original is your preparation. I like how you managed to give a modern and cute twist to a lifelong classic.
Also, those photos speak for themselves… that egg spilling over is pure whimsy 🤤.
I think the “jamón del bueno” is very well thought out, those little details are what make the difference. Would you dare to try it with a touch of fresh herbs or a spicy touch in the base? I think it would look great.
Thanks for joining the challenge with this creative idea.
Level:
Scoolinary Team
Carolina, que divertido y original es tu preparación. Me agrada cómo lograste darle una vuelta moderna y simpática a un clásico de toda la vida.
Además, esas fotos hablan solas… ese huevo derramándose es puro antojo.🤤
Me parece muy bien pensado lo del “jamón del bueno”, esos pequeños detalles son los que marcan la diferencia. ¿Te animarías a probarlo con algún toque de hierbas frescas o un toque picante en la base? Creo que le podría quedar genial.
Gracias por unirte al reto con esta idea tan creativa.😊
1a year agoTranslated from Spanish
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@Sussan Estela Olaya Gracias!
El gofre llevaba chile molido en la masa. Me encanta. Era mi primera vez cocinando gofres, y nos han gustado mucho, iré probando con otras especias, con aromáticas… deseando tener tiempo libre para jugar!
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Level:
Scoolinary Team
@undefined ¡Qué bien, Carolina! Te quedaron geniales. El chile en la masa suena buenísimo. Espero que pronto puedas compartir más de tus creaciones.🙌🏻
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Level:
Executive Chef
Qué maravilla Carolina! super original y seguro que estaba riquísimo. Buen trabajo😍
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@Maloles Muñoz gracias!! Si que estaba bueno. Para repetir!!
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Level:
Executive Chef
@carolsan29hotmail-com Por cierto, el nombre me ha flipado!! jajjajaj 👏
Y me apunto esta receta para cuando tenga mi gofrera😉
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Level:
Scoolinary Team
¡Me hiciste matar de risa con el título! 😂 Esa “Combicreta número 4” ya era buena, pero el “Combigofre número 2” se corona como la secuela que supera al original. El juego visual del gofre con el huevo pochado desbordando es una maravilla: la yema es oro líquido cayendo en cámara lenta.
La idea de usar harina de garbanzo y patata como base le da carácter y textura, y ese jamón crujiente, con todo ese “del bueno, si no no vale”, cierra el plato con punch y mucho humor. ¿Te animarías a convertir este “Combigofre” en versión dulce-salada con alguna compota especiada o cremoso?
Gran trabajo, Carolita
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