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Jessy Pauline Maussa Gonzalez posted an update
Dried fruit bread with dehydrated cranberries with sponge spread.
Pan de frutos secos con arándanos deshidratados con prefermento esponja.
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Sussan Estela Olaya and 3 others4 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Esos pane suenan como una sinfonÃa rústica con notas dulces! 🍞🎶 El uso de prefermento tipo esponja le debe haber dado una miga ligera pero con carácter, ¡perfecto para resaltar el sabor de los arándanos y los frutos secos!
¿Tostaste los frutos antes de incorporarlos o los agregaste tal cual?🔥 Cuéntanos qué tal te quedaron de sabor, Jessy -
Level:
Stagier
Me gustan mucho tus trencitas
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué buena pinta tienen esos pancitos! Se ven llenitos de arándanos, como si cada mordida fuera una mini sorpresa dulce.☺️ Usar prefermento esponja me parece un golazo, ¿sentiste que ayudó a que quedaran más esponjosos por dentro? También vi que algunos tienen semillitas por fuera… ¿probaste con chÃa o amapola? ¡Eso suma un crocante buenÃsimo!
Gracias por compartirlo con la comunidad.🙌🏻 -
Level:
Sous Chef
This dried fruit bread looks absolutely irresistible! 🍞🍒
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