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Daniela Duran posted an update
a year ago (edited)
Trout and ham sorrentinos with basil cheese covered with four cheese sauce decorated with smoked chili peppers chef at home.
Sorrentinos de trucha y Jamon con queso albahaca cubiertos de Salsa cuatro quesos decoracion de ajies ahumados chef en Casa.
Translated from Spanish
Maloles Muñoz, Mercedes Minaya Palacios and 4 others4 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Esto se ve buenÃsimo! Me gusta mucho la combinación de la trucha con el jamón, suena como un relleno súper sabroso y con buen contraste. La salsa de cuatro quesos seguro le da un golpe de cremosidad brutal. Y ese toque de ajÃes ahumados… ahà hay alguien que sabe jugar con los sabores.🤩
¿Cómo te quedó la textura de la masa? Porque con ese relleno potente, me imagino que necesitas un equilibrio para que no se pierda el sabor. Gracias por compartirlo.
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Level:
Scoolinary Team
No puedo dejar de mirar la foto e imaginarme lo delicioso que debe haber estado 🤩. Esa combinación de trucha y jamón envuelta en la suavidad de la pasta, más la explosión de los quesos y el toque ahumado del ajÃ, ¡pura armonÃa en un plato! Me llama la atención el equilibrio de sabores: la trucha tiene su delicadeza, el jamón aporta intensidad… ¿cómo lograste que ninguno dominara al otro? 🔥 Esos detalles son los que marcan la diferencia en un plato de nivel. 🚀
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@soldamiani eran dos tipos de ravioles distintos! En un mismo plato sorrentinos de trucha por un lado y sorrentino de jamon y queso por otro y los puse en un mismo plato
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@soldamiani siempre hago sorrentinos tengo los moldes y todo en esta oportunidad como estan nomade de vacaciones solo hice la salsa y los sorrentinos los compre
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