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Daniela Duran posted an update
3 months ago (edited)
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Scoolinar
Sorrentinos de trucha y Jamon con queso albahaca cubiertos de Salsa cuatro quesos decoracion de ajies ahumados chef en Casa.
Maloles Muñoz, Mercedes Minaya Palacios and 4 others4 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Esto se ve buenísimo! Me gusta mucho la combinación de la trucha con el jamón, suena como un relleno súper sabroso y con buen contraste. La salsa de cuatro quesos seguro le da un golpe de cremosidad brutal. Y ese toque de ajíes ahumados… ahí hay alguien que sabe jugar con los sabores.
¿Cómo te quedó la textura de la masa? Porque con ese relleno potente, me imagino que necesitas un equilibrio para que no se pierda el sabor. Gracias por compartirlo.
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Level:
Scoolinary Team
No puedo dejar de mirar la foto e imaginarme lo delicioso que debe haber estado
. Esa combinación de trucha y jamón envuelta en la suavidad de la pasta, más la explosión de los quesos y el toque ahumado del ají, ¡pura armonía en un plato! Me llama la atención el equilibrio de sabores: la trucha tiene su delicadeza, el jamón aporta intensidad… ¿cómo lograste que ninguno dominara al otro? 
Esos detalles son los que marcan la diferencia en un plato de nivel. 
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Level:
Scoolinar
@soldamiani eran dos tipos de ravioles distintos! En un mismo plato sorrentinos de trucha por un lado y sorrentino de jamon y queso por otro y los puse en un mismo plato
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Level:
Scoolinar
@soldamiani siempre hago sorrentinos tengo los moldes y todo en esta oportunidad como estan nomade de vacaciones solo hice la salsa y los sorrentinos los compre
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