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Mercedes Minaya Palacios posted an update
Level:
Executive Chef
This is from Paco Roncero, although it is a little bit tuned.
It is from Alta Cocina Fusion at your fingertips.
I made the sauce following his steps and the truth is that it was very tasty.
The beef tenderloin with its assorted setitas and its accompanying glazed French onions were a triumph.
It was my main course for New Year’s Eve
Level:
Executive Chef
Esto es de Paco Roncero aunque algo tuneado.
Es de Alta Cocina fusión a tu alcance.
Hice la salsa siguiendo sus pasos y la verdad es que gusto mucho.
El solomillo de ternera con sus variadas setitas y su cebollitas francesas glaseadas de acompañamiento triunfaron.
Fue mi plato fuerte de noche vieja
Translated from Spanish
racha zoghmar, Katrina Verkamp and 5 others7 Comments-
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Scoolinary Team
Thank you for sharing the result of the course, it is clear that you took full advantage of the lessons learned in the course of chef Paco Roncero. The presentation is impeccable, and those glazed accompaniments surely elevate the tenderloin to another level. I loved your proposal of this dish to celebrate New Year’s Eve. Great job, I’m sure everyone loved it. 😊
Level:
Scoolinary Team
Gracias por compartir el resultado del curso,se nota que aprovechaste al máximo los aprendizajes del curso del chef Paco Roncero. La presentación está impecable, y esos acompañamientos glaseados seguro elevan el solomillo a otro nivel. Me encantó tu propuesta de este platillo para celebrar la Nochevieja. Gran trabajo, estoy segura de que a todos les encantó. 😊
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@Sussan ScoolinaryTeam you don’t know how much encouragement this gives me to keep going, thank you very much and HAPPY NEW YEAR!
Level:
Executive Chef
@Sussan ScoolinaryTeam no sabes el ánimo que esto me da para seguir adelante, muchas gracias y FELIZ AÑO NUEVO
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com lo estás haciendo genial y te agradecemos por compartirlo en la comunidad. Nos encanta ver tus post , tus creaciones y fotos. Saludos.🫶🏻
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Level:
Executive Chef
Well, well this dish looks amazing. No wonder it triumphed at the table at all. Happy New Year Mercedes ❤
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Executive Chef
Bueno, bueno este plato se ve increíble. No me extraña nada que triunfara en la mesa. Feliz Año Mercedes ❤
1a year agoTranslated from Spanish
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😋 😋 😋 😋 yumyy
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué bello que es! Me imagino los sabores espectaculares que debe tener, Mer. ¡Feliz comienzo de año!
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Level:
Executive Chef
@soldamiani muchas gracias Sol
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