• Foto de perfil de Mercedes Minaya Palacios

      Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización

      hace meses

      Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

      Esto es de Paco Roncero aunque algo tuneado.

      Es de Alta Cocina fusión a tu alcance.

      Hice la salsa siguiendo sus pasos y la verdad es que gusto mucho.

      El solomillo de ternera con sus variadas setitas y su cebollitas francesas glaseadas de acompañamiento triunfaron.

      Fue mi plato fuerte de noche vieja

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      racha zoghmar, Katrina Verkamp y5 más
      7 Comentarios
      • Level: favicon spaced Scoolinary Team

        Gracias por compartir el resultado del curso,se nota que aprovechaste al máximo los aprendizajes del curso del chef Paco Roncero. La presentación está impecable, y esos acompañamientos glaseados seguro elevan el solomillo a otro nivel. Me encantó tu propuesta de este platillo para celebrar la Nochevieja. Gran trabajo, estoy segura de que a todos les encantó. 😊

      • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

        Bueno, bueno este plato se ve increíble. No me extraña nada que triunfara en la mesa. Feliz Año Mercedes ❤

        1
        • Level: level 1 scoolifan 2 Scoolinar

          😋 😋 😋 😋 yumyy

          1
          • Level: favicon spaced Scoolinary Team

            ¡Qué bello que es! Me imagino los sabores espectaculares que debe tener, Mer. ¡Feliz comienzo de año!

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