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Maloles Muñoz posted an update
2 years ago (edited)
Level:
Executive Chef
Ham croquettes
Today we had some ham croquettes. I learned them in the course Croquetas de Chema Soler. The first ones I made I presented them with dried tomato but this time I wanted to present them with aioli and sunflower sprouts. I don’t know how I like them more😅 I’m so glad I did this brutal course 🤩.
Level:
Executive Chef
Croquetas de jamón
Hoy hemos comido unas croquetas de jamón. Las aprendí en el curso Croquetas de Chema Soler. Las primeras que hice las presenté en su día con tomate seco pero esta vez he querido presentarlas con alioli y brotes de girasol. Ya no sé como me gustan mas😅 Cuánto me alegro de haber hecho este curso tan brutal.🤩
Translated from Spanish
Belén Carvalho, Diana Vinces and 2 others13 Comments-
Super apetecibles !
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Level:
Executive Chef
Y que ricas Bea!
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Belo empratamento 😉
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Level:
Executive Chef
Gracias!
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Level:
Scoolinary Team
Me enamoré de las croquetas en todo su esplendor y en todas sus variantes hace semanas😋 Excelente acabado, Loles
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Level:
Executive Chef
Yo soy fan total de ellas Sol! Me alegra que te guste mi presentación ❤
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Level:
Sous Chef
Espectaculares. Bien doraditas y con una buena presentación.
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Level:
Executive Chef
Gracias Mercedes
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Espectaculares
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Level:
Scoolinary Team
Hola Maloles.
Tus croquetas de jamón se ven muy bien presentadas y apetitosas. La idea de acompañarlas con alioli y brotes de girasol aporta un toque fresco y moderno a un plato tradicional. Además, la presentación en un plato alargado y el uso de alioli como base para cada croqueta añaden un elemento visual interesante y elegante. La textura crujiente del empanizado se percibe claramente, lo que sugiere que están bien fritas.
Nos alegramos saber que el curso es de tu agrado y te agradecemos por compartir.
Saludos.
1-
Level:
Executive Chef
Gracias Sussan ! Hoy las hemos podido disfrutar de nuevo y también me apetecía emplatar en teja que es muy visual. Están deliciosas . El curso genial 🥰
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Level:
Stagier
Se ven d epelicula! Y seguro que saben mejor! 😋
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Muy buena presentación!
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