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Porque puede haber quedado la preparación blanda casi líquida? Se puede recuperar de alguna manera?

Gracias

Ok que hemos conseguido una buena cocción y el color quedó en su punto, pero, al “recalentarlas” o regenerarlas para servir al comensal, también se ponen negras?

Cómo tendría q ser ésa regeneración?

Where can we get gruau rouge flour or equivalent for the croissant recipe?

Nunca menciona el tipo de harina a utilizar. Puede ser con cualquiera? Sería ideal que esto venga ya especificado para no tener que hacer pruebas a ciegas

Hola.

Que espessor tiene la massa para los Agnolotti dal Plin con mantequilla negra y romero? Gracias

Es posible sustituir la gelatina en láminas por gelatina en polvo? Si es posible, ¿cuál sería la proporción?

Hola, he tenido últimamente problemas al hacer los brownies,porque al hornearlos se rompe mucho la capa de arriba . Me podéis por que me pasa ahora esto,haciendo todo igual que antes. Mucha gracias

I am a new student. My current training is Christmas cakes. And, I am satisfied with this training. I am now interested in finding a good cheesecake recipe. Do you know where I could find this training in the Scoolinary service offering? Thank you!

Hola, puedo reemplazar en los cocteles, el acido citrícola con el acido tartárico ?

gracias,

Si no tengo harina 12 %de proteína y tengo 11%solamente que puedo hacer en este caso??

Hola, quiero hacer este año el roscón de reyes, pero me gustaría hacerle un relleno de mazapán. ¿ como se podría hacer la masa de mazapán para relleno? ¿ va en crudo o cocinada?

🌟

Hola en la receta de la chef joanna artieda pone 200 ml aceite oliva, existe la posibilidad de poder remplazar esto?