-
Michelle Tarby posted an update a year ago
We’re having unusually warm fall weather here so I decided to grill tonight for a steak and fritte salad with a vinaigrette made with rice wine vinegar and Mirin. We love the crispy potatoes on top.
Orsolya Csernák, Sol Damiani and Sussan Estela Olaya1 Comment- View more comments
-
Katarzyna Dziel posted an update a year ago
New course completed: Introduction to Fermentation: kombuchas, kefir, mead and other ferments. I made kimchi and sauerkraut. It was fun🙂
- View more comments
-
Maria Ruiz posted an update a year ago
Hola a tod@s! Hacia tiempo que no me pasaba por aquí, así que aprovecho para compartiros esta receta que elaboré este fin de semana en una cena familiar.
Es un tartar de atún rojo marinado en salsa de ajo negro sobre crujiente de arroz.
Por si os apetece experimentar os dejo los ingredientes del marinado:
6 dientes de ajo negro
zumo de media lima
2…
- View more comments
-
Pehgee Aranas posted an update a year ago
Sourdough
- View more comments
-
Sol Damiani posted an update 2 years ago
Level:
Scoolinary Team
🌶New Course: Croissants and Viennese Pastries Second Collection 🌶The croissant has been a pastry icon for years. Today it follows a strong trend of evolving the classic crescent to eye-catching shapes that even come filled.🥐Which Recipe will you start with?
Level:
Scoolinary Team
🌶Nuevo Curso: Croissants y Bollería Segunda Colección 🌶El croissant ha sido un ícono de la bollería durante años. Hoy se sigue una fuerte tendencia de evolucionar la clásica media luna a llamativas formas que incluso vienen rellenas.🥐¿Con qué Receta empezarás?
Translated from Spanish -
Sol Damiani posted an update 2 years ago
Level:
Scoolinary Team
🌶New Course: Croissants and Viennoiserie: Second Collection🌶The croissant has been an iconic pastry for years. These days, there is a strong trend to evolve the classic crescent form into eye-catching shapes, often filled with delicious ingredients. 🥐 Which recipe are you going to try first?
- View more comments
-
Javier Rodriguez posted an update 2 years ago
Pan de muerto 🇲🇽🍞
- View more comments
-
Level:
Scoolinary Team
📣¡El Gastronomic Forum Barcelona está a la vuelta de la esquina (4, 5 y 6 de Noviembre en Recinto Montjuïc)!🙌 ¿Quién más está emocionado por este evento? Si tienes entradas de sobra y quieres compartir la experiencia con alguien, ¡escríbenos! Tenemos un compañero que estaría encantado de unirse.
😉Si la respuesta es afirmativa, pueden… Read more -
Maloles Muñoz posted an update 2 years ago
2 years ago (edited)
Level:
Executive Chef
Sopa de tomillo con huevo a baja temperatura y tostada de pan al aceite de tomillo
Como me gusta una buena sopa de tomillo antes irme a dormir. Acompañada con huevo cocido a baja temperatura a 65º durante 30 minutos. Un plato donde utilizo el aceite de tomillo para la tostada. Es como si estuviera en la sierra al amanecer. Podría estar…
- View more comments
-
Angela Moreno posted an update 2 years ago
Berry Chantilly Cake with a Berry Compote and Whipped Cream Frosting.
- View more comments
-
luis jose urias padilla posted an update 2 years ago
Pan focaccia con masa madre
- View more comments
-
luis jose urias padilla posted an update 2 years ago
Preparando un poolish para un delicioso pan
- View more comments
-
Jorge Sainz posted an update 2 years ago
In the states of Nayarit and Sinaloa, in Mexico, it is very common to prepare seafood in a style called “Zarandeado”. Initially they used to do it with white fish, which, in an oven of a couple of meters long, with depth at the beginning and as the grill advances, the level of the ember is raised and mixing mayonnaise, mustard and a little…
En los estados de Nayarit y Sinaloa, en México, es muy común preparar los frutos de mar con un estilo al que le llaman “Zarandeado”. Inicialmente lo hacían con peces blancos a los que, en un horno de un par de metros de largo, con profundidad al inicio y conforme avanza el asador, va subiendo el nivel de la brasa y mezclando mayonesa, mostaza y…
Translated from Spanish- View more comments
-
Diana Vinces posted an update 2 years ago
Level:
Stagier
I’ve always been curious about pumpkin filled pasta🎃.
So I decided to try these pumpkin capellaci, which I found in Igles Corel’s fresh egg pasta course. The recipe is wonderful and the course has me in love!
To give it the black color I used a little squid ink and so cimplir with the color requirements of the #HaloweenChangue challenge.
Level:
Stagier
Siempre he tenido curiosidad por la pasta rellena de calabaza🎃
Por lo que me anime a probar estos capellaci de calabaza, que encontre en el curso de pasta fresca al huevo de Igles Corel. La receta es una maravilla y el curso me tiene enamorada!
Para darle el color negro utilice un poco de tinta de calamar y así cimplir con los requisitos…
Translated from Spanish- View more comments
-
Orlando Valero Amore posted an update 2 years ago
Galletas de avena rellenas con mermelada de frutos rojos casera.😍
- View more comments
- Load More
