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Beatriz Torija posted an update 3 months ago
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Executive Chef
Malai chingri, un curry de langostinos típico de la zona del Golfo de Bengala, en India. La receta me la dieron en Varanasi (Benarés), aunque la he adaptado ligeramente.
Acompañado de arroz pulau… solo me ha faltado el pan naan, que es mi próximo objetivo en la cocina india, aunque no tengo horno tandoor 🤨
Castañeda Miranda Sebastian, Lana Mihajlović and 4 others4 Comments- View more comments
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Sònia Muñoz Pérez posted an update 3 months ago
Hoy para cenar una ensalada templada de calabaza asada, tapenade, burrata, mezclum y mix de pipas al curry. Mi intento de ensalada del curso de Juliana. 😊 Cuando la repita, tendré que centrarme en mejorar la presentación.
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 3 months ago
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Stagier
Gofres de Calabaza con crema pastelera de coco, frutos secos (pistachos,pecanas y avellanas) y arándanos rojos,mango y fresa deshidratados a los que rehidraté en un poco de agua.
Para los Gofres utilicé
Ingredientes: 600g de calabaza asada, 3 huevos, 150g de harina, 1 cucharilla y media de levadura, 1 cucharadita de canela, 1 pizca de sal y…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Sous Chef
Caramelos de Semana Santa.
No penséis que quiero darle publicidad a ninguna marca de caramelos, pero ya que tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina, os quiero hablar de los caramelos típicos de Semana Santa. Los caramelos de Semana Santa en España, especialmente en Murcia y Vega Baja, son una tradición arraigada desde el siglo…
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Beatriz Torija posted an update 3 months ago
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Executive Chef
Guiso de pulpo a la tunecina… es un guiso, una especie de sopa muy espesa de pulpo. Para la salsa se emplean berenjenas y otras verduras asadas. Es una delicia que probé allí, en un restaurante popular… y me fascinó tanto, que me planté en cocinas: no me iba de allí sin la receta 🤣 Recuerdo al cocinero super contento y orgulloso de que…
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Chris Goddard posted an update 3 months ago
Surf and turf formy wife’s birthday dinner! Grilled rib eye (we shared one steak) with an 8oz broiled lobster tail.
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Chris Goddard posted an update 3 months ago
Roasted cauliflower salad with curry, tahini cream and cilantro.
#CreativeSalads
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Chris Goddard posted an update 3 months ago
First pie from my new home ZLine range. Double crusted apple pie topped with a hard pecan praline shell.
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Izar Carazo posted an update 3 months ago
Hoy los fussili con salsa de tomate al vodka han tenido que venir en tupper.
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 3 months ago
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Stagier
Tabletas y Huevos de Chocolate Dubai.
He utilizado chocolate del 72% . De los 2 rellenos que hay en el curso he hecho el del estilo Lluc Crusellas y está delicioso.
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Mark Taylor posted an update 3 months ago
Space Mining Market Extensive Industry Analysis, Growth Rate, Segmentation, Investment Opportunities and Top Manufacturers 2035
Roots Analysis recently published a report on the global Space Mining Market growth. With a focus on historical trends, current developments, and future projections, it offers a data-rich foundation for…
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Maloles Muñoz posted an update 3 months ago
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Executive Chef
Ensalada Primavera
Esta ensalada nace del aprovechamiento con restos que había en el frigo, en casa no se tira nada. El resultado fue un olato lleno de color y sabor.
Como base, una crema de aguacate con queso crema, pimienta y unas gotas de limón.
Sobre ella, calabacín (cortado a cuadritos previamente puesto un rato en un bowl con jugo de limón y…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Sous Chef
Chocolate con churros.
El chocolate con churros es un plato típico de la gastronomía de España, difundido también en varios países hispanoamericanos como Argentina, Chile, ElSalvador, México, Paraguay, Perú y Uruguay desde hace más de un siglo. Se consume como desayuno a horas muy tempranas y en algunas ocasiones se sirve como merienda. Es un…
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Beatriz Torija posted an update 3 months ago
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Executive Chef
…creo que ya dije por aquí que tenía ganas de preparar un risotto de setas, para aladirle un poco de trufa negra al final. Aquí está
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Maria Rosa Mas posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Galletas Amaretti de Tartas de merienda de Juliana López May
Una receta sencilla y con pocos ingredientes.El resultado final me ha gustado,ya que tiene un sabor intenso a almendra y una textura crujiente por fuera y por dentro blandita.
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