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Leshay posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
So today I just wanted to play around and explore.
Made this butternut and veggie puree babka. Even my husband likes it, which is not an easy feat.
So I used the cinnamon bun recipe, but replaced the filling. The dough recipe is pretty similar for babka and cinnabons, but I like the cinnamon bun recipe dough more for this. It is light, fluffy…
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Cristina Arche posted an update 2 months ago
Turrón duro Guilache del curso : Turrones Clásicos y Modernos con David Gil.
Queda muy bien sobretodo con el baño de chocolate en la base. Hoy a la família le toca hacer de conejillo de indias.
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
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Stagier
Hoy no os voy a contar la historia de ningún plato, ni subiros fotos de mi última invención en cocina; hoy solo quiero deciros que para mí este tiempo junto a vosotr@s está siendo maravilloso, con esos pedazos de platos que presentáis y todos los consejos que nos dais para que aprendamos y todas las palabras de ánimo que escribís a diario y…
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Beatriz Torija posted an update 2 months ago
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Sous Chef
Llevo todo el día cocinando. Mi madre está mayor, así que me encargaré yo de la cena del 24 y de la comida del 25… a esta hora, y sigo infusionando leche para un postre.
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Estefania Lozano Ragel posted an update 2 months ago
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Stagier
Queria compartir con ustedes unos yogures que he hecho esta mañana uno es yogur con arandanos y otro yogur natural, porque a mis hijos a cada uno le gusta de una forma asi que hago mitad de una clase y la mitad de otra clase, asi no hay problema ninguno.
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angieq327 posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Pasticciotti. This is the first time I’ve made this. I only had a fluted pan, so I decided why not try something. The first 3 I realized I wasn’t getting what I wanted. The last 2 worked.
My husband is my taste tester. His response after he tried one “Yummy”
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fsuay-cb1efe posted an update 2 months ago
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
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Stagier
Por esta zona le llamamos “olla de cerdo”; en época de frío se consume bastante.
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Beatriz Torija posted an update 2 months ago
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Sous Chef
Días de mucho frío… Ha nevado un poco donde vivo… Así que nada mejor que un plato contundente para entrar en calor, como la fabada
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lindholm-bente-288313 posted an update 2 months ago
Enjoying the donut course so far – has anyone had succes adjusting the dough recipe for use with a professional-grade metal donut extruder?
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Cristina Arche posted an update 2 months ago
Chocolate estilo dubai del curso de Lluc Crusellas. Perfecto para quedar bien estas fiestas. Me gusta más el chocolate negro, así que en vez de poner chocolate con leche he puesto del 70%, personalmente le da más contraste. Simplemente delicioso.
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cristina-cb posted an update 2 months ago
Delicidoso pan de masa madre !
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 2 months ago
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Stagier
Turrones Veganos de Cacahuetes Tostados y Galletas Lotus.
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Jorge González Vidal posted an update 2 months ago
Bocado de ceviche de merluza sobre crujiente de maíz y mantequilla de leche de tigre
En la sexta semana de la “Ruta de Aprendizaje: Nuevas Técnicas de Cocina” hemos ahondado en las técnicas de cocina en frío. En el curso de Snacks Salados Fran Agudo nos muestra alguna de estas técnicas con una receta de Bocado de ceviche de pez limón.
He…
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Sam Muir-Eatock posted an update 2 months ago
For the paste few days, I have been handmixing, rolling, folding and shaping these beautiful pain au chocolat from Antonio Bachour’s croissants course. I did change the size of these as the previous croissants were to big for our liking.
I also remade the chocolate crackle cookies from Anna Gordons American cookies course because i did not…
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