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Victoria Markosyan ha ganado el scoolisseur Scoolisseur 2 months ago
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Maloles Muñoz posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Puerros con Crema de Queso y Pistachos
Puerros cocidos y dorados en la plancha. Sobre ellos una crema de yogur griego, queso crema, pistachos, pan tostado. Todo bien mezclado.
Emplatado: Puerros, aove, crema de queso, pistachos molidos y brotes de alfalfa.
Que paséis un buen fin de semana🌸
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Diego Lopez Oliver posted an update 2 months ago
Remolachas asadas con limón en conserva y menta. Crema de almendras y pétalos de flores
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aabcrashid posted an update 2 months ago
Hi,
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Jordan Gannon posted an update 2 months ago
Plain croissant, come a long way.
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Level:
Sous Chef
Los libros de cocina más influyentes para mí.
Siguiendo la publicación de la compañera @beatriztorijagmail-com, os he traído los libros que para mí más han influido en mi cocina. Faltan algunos más que os lo diré en otra publicación.
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Estefania Alonso posted an update 2 months ago
Spaguetti con crema de Ricotta y pistacho!!!😍
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@martinoberiagmail-com
#breadchallenge
Soy una amateur experimentando y esforzando para llegar toda una profesional y sigo varias clases de Scoolinary donde me ayudado a entender los preceso y mejorar la técnica.
Mi pan esta inspirado en mi maestro Martino donde paso a paso logre tener una buena masa madre donde llevo haciendo varios… Read more
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Sheila Navarro posted an update 2 months ago
Les comparto algunos trabajos màs 🥰 ayer les comparti fotos de entremets por fuera, ahora les comparto el corte. Algunas tartas y tortas que fui haciendo ✨
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Beatriz Torija to Lorena Hidalgo 2 months ago
2 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Tal día como hoy, hace un año, os presentaba los que para mí son mis libros de referencia en gastronomía: el 1080 recetas de cocina de Simone Ortega; Modernist cuisine at home; Entre brasas de Rafael Benayas; SAbores de la India de Manjula Balakrishnan y Marruecos, la cocina mediterránea.
Hoy, 23 de abril, día del libro, me gustaría volver a…
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Estefania Alonso posted an update 2 months ago
Éstas magdalenas de mandarina y almendra son una auténtica delicia!!!
A quien le apetece una? @
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Mishara Davis posted an update 2 months ago
Chicken pot pie anyone?! I used coconut milk instead of heavy cream. You would never know because the flavor from the seasoning balance so well.
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Renata Candido da Silva posted an update 2 months ago
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 2 months ago
Level:
Executive Chef
Moussaka
Yo la he hecho de pollo y berenjenas, en casa prefieren el pollo.
Lo demás es tán cual.
Cebolla, zanahoria, pasta de tomate, tomate frito, berenjenas, carne de pollo picada y una rica bechamel gratinadas con queso, sal, aceite.
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Catherine Merck posted an update 2 months ago
Good day my good people. This is the classic koulouri of Thesssàloniki. Comes from bread dough and nuts of some kind. Delicious and first aid for hunger with so little help. Koulouri is famous and familiar in Greece for every kind of need. With Love to the community.
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