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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 10 months ago
Level:
Stagier
Bizcocho de vainilla vegano con fresas
Lleva una capa fina de Crema Pastelera Vegana de Vainilla debajo de las fresas y hojitas de menta para decorar.
Receta del curso de Bases de la Pastelería Vegana de Diane Kronenberg
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz and 10 others14 Comments- View more comments
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Ira Kumar posted an update 10 months ago
Raw Cauliflower and Broccoli Couscous Salad
Not to sound dramatic, but this recipe by Chef Juliana López May in the ‘Healthy Salads’ course genuinely changed the way I see cauliflower. I had never considered eating it raw and was definitely hesitant at first, but the result was absolutely incredible.
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Grober 그로베르 MasiaS 마시아스 posted an update 10 months ago
Durante el curso de Sushi y Sashimi en Scoolinary, tuve el privilegio de aprender de uno de los grandes maestros de la cocina japonesa: el chef Hideki Matsuhisa. Con una enseñanza clara, meticulosa y llena de pasión, el chef Hideki me guió paso a paso en el arte del sushi tradicional, transmitiendo no solo técnicas, sino también respeto por el…
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Daniela Duran posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
#BachourChallenge
Receta: Croissant Clasico
Curso: Croissant y Bolleria
Perfil Profesional
Lo mas desafiante es lograr los alveolos del interior del Croissant .
Los Croissant son parte de nuestros desayunos y meriendas .
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Maloles Muñoz posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
En proceso
De momento en el ecuador del proyecto .. 😎
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Lana Mihajlović posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
Dinner for friends (or how the photo of the final dish remained just an idea)
Today I made stuffed cannelloni with ground meat, carrots, and roasted red peppers – a true little comfort on a plate. Each roll was carefully sealed with cheese, then baked in a sauce made of cooking cream, garlic, and parmesan.
I managed to snap a photo during prep,…
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Beatriz Torija posted an update 10 months ago
Level:
Executive Chef
Haciendo pruebas…
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Carla Puerto posted an update 10 months ago
Holaa les cuento que en la reversión de las galletas de manteca unas están con relleno de mermelada de frutillas la mas oscuritas son con mermelada de butia al ron, para los que no saben el butia es una fruta originaria de nuestra region que es el fruto de una especie de palmera, es de color naranja posee un carozo duro y dentro del mismo una…
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Fabián Leonardo Rodríguez Andrade posted an update 10 months ago
Del curso de chessecakes , eh aprendido mucho y tengo una pequeña pastelería donde a mis clientes les ah gustado mucho este nuevo producto , muy contento con los resultados 🍰💜🧑🏽🍳
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Estefania Lozano Ragel posted an update 10 months ago
Level:
Stagier
Aqui os dejo el resultado de mi tarta estaba buenisima cremosa y suave por dentro nos ha gustado mucho.
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 10 months ago
Level:
Stagier
Bizcocho de Chocolate Vegano
Como cobertura lleva una crema de chocolate negro del 72% y como decoración unas mini tabletas pintadascon colorante metalizado dorado.
La receta de este bizcocho la tenía de hace tiempo,pero todavía no la había puesto en práctica.
Me ha sorprendido el resultado y, en casa, nos ha encantado a todos.
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Sol Damiani posted an update 10 months ago
Level:
Scoolinary Team
🔔 Recordatorio 🔔
En Scoolinary valoramos el trabajo auténtico, el proceso real y el compromiso que define a cada chef que forma parte de esta Comunidad.
Por eso, recordamos que no está permitido el uso de imágenes generadas o alteradas por inteligencia artificial, ya sea parcial (fondos, elementos añadidos) o total. Nuestro objetivo es seguir… -
gabriellandaeta2 posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
Mini eclairs, un clásico de la cocina francesa, está masa es una bendición, con buena técnica se consiguen estos impresionantes resultados.
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Abdallah Albasha posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
#BachourChallenge – My Croissant Odyssey Continues!
Classic Croissant , Pain u Choclate and Pain Sussie
Thrilled to be participating in this challenge again, diving even deeper into the art of croissants and their exquisite variations! I’m meticulously following Chef Antonio Bachour’s brilliant Croissants and Viennoiserie first and second…
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Abdallah Albasha posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
#BachourChallenge
My First Challenge Entry!
Today, I’m diving into the world of Pain au Chocolat and Bi-Color Croissants, straight from Chef Antonio Bachour’s incredible course, Croissants and Viennoiserie.
The true challenge lies in mastering hand lamination and keeping the butter and dough at the ideal temperature to ensure those…
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