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Sylwia Kostrzewska posted an update 5 weeks ago
My first tacos 🌮 🫣 my first post here 😅
Inês Paler, jaddygonzalez and 4 others3 Comments- View more comments
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Estefania Lozano Ragel posted an update 5 weeks ago
5 weeks ago (edited)
Level:
Sous Chef
Salmorejo de mango con bastones de berenjenas
Tenia unos tomates maduros de mi cosecha y unas berenjenas que me ha regalado mi padre de su huerto, asi que se me ha ocurrido esta idea.
Para los dos he puesto
250 gr de tomates maduros
1 mango grande maduro tambien
un poco de sal
10 gr de vinagre de manzana
50 gr de aceite de oliva
10 gr de pan del…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 5 weeks ago
Level:
Executive Chef
Vuelven los torreznos a la carta.
Por fin, y después de ser muy demandados por los clientes, vuelven los torreznos a la carta del restaurante, con un aspecto muy renovado, más sabroso y su toque picante. Torreznos de Soria con guacamole y mayonesa de kimchi.
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 6 weeks ago
Una cucharada de tradición y nutrición: sopa de quinoa, el abrazo cálido de los sabores andinos. 🍲🌾
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Veronica Garfias Palma posted an update 6 weeks ago
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Viktoria Soloviova posted an update 6 weeks ago
I tried a new Swiss meringue buttercream for cake decorating from course Lisa Cheng. It’s very exciting and meditative. I really enjoy working in this technique
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Sònia Muñoz Pérez posted an update 6 weeks ago
6 weeks ago (edited)
Tiramisú de limón de Sal de Riso. Postre bastante técnico que me ha planteado ciertos retos en momentos críticos.
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valeria beloqui posted an update 6 weeks ago
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Eva María San Nicolás Mañogil posted an update 6 weeks ago
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Marko Savić posted an update 6 weeks ago
6 weeks ago (edited)
Filetes de Lubina a la parrilla.
0:08
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 6 weeks ago
6 weeks ago (edited)
Level:
Executive Chef
Gambas al ajillo.
Creo que hace poco os traje por aquí las gambas al ajillo hechas en una cacerola para ponerlas en el tapero, pero estoy convenciendo a mi jefe de hacerlas conforme las pida el cliente al momento, las hago en una sartén y caliento la sartén de hierro fundido y las gambas salen echando humo de la cocina. Además, tengo un truco…
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 6 weeks ago
¡Espectaculares empanadas de viento quiteñas, súper crujientes y doraditas!
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rugbymadica-bec62a posted an update 6 weeks ago
6 weeks ago (edited)
really enjoying the soir dough course. Here is my very first sourdough bake.
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Jemeela posted an update 6 weeks ago
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 6 weeks ago
Mote, huevo y leche: el auténtico sabor de nuestra Sierra.
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