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Estefania Lozano Ragel posted an update 3 weeks ago
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Stagier
Os voy a enseñar otra foto que me he encontrado en mi galeria que hace un monton de años que la hice. Para el cumpleaños de mi cuñada le hice una tarta de fondant fue la primera yo creo que quedo bastante bien
Chely Brüning, Lana Mihajlović and 5 others1 Comment- View more comments
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Beatriz Torija posted an update 3 weeks ago
3 weeks ago (edited)
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Stagier
De la cosecha de azafrán de ayer, esto es todo lo que he obtenido, una vez que secado los pistilos. Por algo en La Mancha lo llaman el oro rojo. En los próximos días seguirán abriendo flores que iré recogiendo. Hay que cogerlas cada día, de lo contrario se estropean. Al final de la temporada no habre obtenido más que un tarrito pequeño…
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Paola Alachio posted an update 3 weeks ago
Hoy pizzas!!
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ivana saiz posted an update 3 weeks ago
Unos bizcochos sencillos, individuales ,con pepitas de chocolate. Ricos para una merienda en casa.
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Lana Mihajlović posted an update 3 weeks ago
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Stagier
Lazy Day Pasta
Not every day leaves room for philosophy. Some days you just don’t feel like cooking anything complicated, yet you still want a dish with character.
I opened the fridge, looked around, and it was as if the tuna, corn, and onion exchanged a glance and said, “We’ve got this.” The spaghetti joined in without question. The cream…
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Maloles Muñoz posted an update 3 weeks ago
3 weeks ago (edited)
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Executive Chef
Hinojo Encurtido
Es parte de una receta del curso Técnicas Avanzadas con Vegetales de Nino Rodruello. Preparando todo para mi plato que estoy deseando hacer desde que terminé el curso❤
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Snips posted an update 3 weeks ago
Quesillo de ocosingo relleno
Un platillo de Chiapas, México, en el cual tuve la oportunidad de hacer un emplatado aludiendo a lo colorido que es Mèxico y lo poco reconocido de este platillo delicioso
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Rolanda Lugtenaar posted an update 3 weeks ago
Chocolate, caramalized banana cake with walnut.
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Sol Damiani posted an update 3 weeks ago
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Scoolinary Team
🌮 ¡Sigue el #MexicanChallenge hasta fines de Octubre! 🇲🇽La chef Paloma Ortiz nos deja este tip imprescindible para lograr “tacos bien tacos” 👇
Porque no se trata solo del relleno: la clave está en el equilibrio entre textura, temperatura y humedad para que la tortilla abrace al guiso sin romperse.
👉…
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Sol Damiani posted an update 3 weeks ago
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Scoolinary Team
🍰 ¿Y si el secreto no estaba en la receta, sino en cómo se presenta?
En Maison François (Brasserie – Salon Privé, Londres) han triplicado sus ventas de postres desde que cambiaron la carta de papel por un carrito de postres que pasa por las mesas.
El mismo producto, otro formato.
Más estímulo visual, más emoción, más impulso.👉 ¿Te imaginas aplicar…
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Stefano Muscariello posted an update 3 weeks ago
My first time making bagel after the Cowill’s course.
Need more practice on shaping. But I am happy with the result.
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 weeks ago
Bizcocho de naranja-choco con pepitas de chocolate. Qué pena que cuando hacía estos platos no sabía lo que sé ahora y no pensaba también en la presentación. Pero los estoy trayendo aquí para volverlos a hacer y mostraros el antes y el después.
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Estefania Lozano Ragel posted an update 3 weeks ago
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Stagier
Mirando hoy en la galeria queria enseñaros mi primer roscon hasta de empezar con los cursos de scoolinary, ahora me doy cuenta de todo lo que he mejorado en cuanto a presentaciòn, a tecnicas, etc.
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Kevin Godbee posted an update 3 weeks ago
Chinese American Kung Pao Chicken
This is from “The Wok” book by J. Kenji López-Alt. It’s similar to the version that most American Chinese takeout places make, but actually way better than any in St. Petersburg, FL. I say this because most places around here don’t include the dried hot chile peppers. Even the American version is supposed to be spicy.
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Beatriz Torija posted an update 3 weeks ago
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Stagier
No sabéis lo contenta que estoy… Primeras flores de azafrán cosechadas hoy 💜💜💜
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