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Temperatura del fondo para las paellas
Chef Jose Luis. Cual es la temperatura adecuada que debe tener el fondo cuando se va a agregar a la paella. Gracias
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2 Replies
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Scoolinary Team
Hola Isolina
El caldo o fondo debe estar entre los 50°C a 60°C.
Saludos.
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Scoolinary Team
Hola @isolina-caiaffa 👋
¿Cómo estás? ¡Bienvenida a nuestra Comunidad! Espero que te sientas como en casa. Cuéntanos de dónde eres. Aquà te saluda Sol desde Buenos Aires.
Espero que la respuesta de Sussan te haya ayudado. Aquà estamos para lo que necesites.
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