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Tarta Queso
Hice una tarta de queso agregándole un queso rallado, no se fundió bien y quedó una capa abajo. ¿Cómo puedo arreglarlo? Lo fundo primero?
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9 Replies
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Scoolinary Team
Depende del tipo de queso que usaste, podrías contarnos de qué tipo o marca usaste talvez podríamos buscar una alternativa u otra marca que pueda reemplazar al que usaste.
También tienes la opción de derretirlo antes pero podría largar un poco de su suero o grasa que se necesita en la tarta de queso.
Quedo atenta a tu respuesta.
Saludos.
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Es un queso de cabra y vaca, caramelizado. Es dulce tipo toffee.
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Hola! En qué curso está la receta?
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Level:
Scoolinary Team
Hola @ana-camelocorficolombiana-com 😊
Mientras esperamos la respuesta de tu tocaya, te cuento que en nuestra página Recetas puedes buscar las que quieras por ingredientes o por Curso. Aquí activé la búsqueda con las palabras “tarta” y “queso” y arrojó estas opciones: 🧀tarta queso – Recetas Scoolinary
Espero que las disfrutes y que nos cuentes qué tal te ha ido.
¡Abrazo!
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No la encuentro ahora porque no me quedó guardado en mis cursos.
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Scoolinary Team
Hola @ana-jimenez-aragones 👋
¡Bienvenida a nuestra Comunidad! 😊Espero que te sientas como en casa. Cuéntanos de dónde eres. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.
Aprovecho para contarte que en nuestro Feed puedes compartir:
- Fotos y vídeos de tus platos (de hasta 10 MB). Puedes ganar una #ScooliStar si tu foto es genial y el emplatado también; la subiremos mencionándote en nuestras historias de Instagram.
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¡Abrazo y esperamos verte seguido por aquí!
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Hola, una recomendación, cuando quieras seguir una receta, compra los ingredientes que se indican, nunca hagas experimentos, no todos los quesos valen para una cheesecake. Sólo los cremosos.
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Hola! Gracias, ya imagino, pero me apetecía mucho probar con diferentes quesos a ver qué tal quedan, hay cheesecakes de muchos sabores!
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Level:
Scoolinary Team
Claro, siempre está bueno intentar algo nuevo y descubrir nuevos sabores o texturas, es más te cuento que en el curso de cheesecake tienes las recetas de Cheesecake sin horno:Tarta gelée de Ronda y la receta pide queso Payoyo semi curado de cabra, así que no siempre se usan los quesos blancos y clásicos.
Puedes intentar nuevamente o guiarte de la receta de cheesecake sin horno 😉.
Saludos.
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