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Sustituto kappa
En la receta de cremoso cheesecake de mandarina, para el baño utiliza kappa. Si no lo consigo, podría utilizar agar agar? Es resistente al calor? O que otro ingrediente similar diferente de la gelatina valdría? Gracias. Me encanta este curso y el profesor.
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2 Replies
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Level:
Scoolinary Team
No sé si es posible que puedas conseguí goma guar que es lo más cercano al Kappa.
Saludos.
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Level:
Scoolinary Team
Hola @m-bruzzo70hotmail-com 👋
¿Cómo estás? ¡Bienvenida a nuestra Comunidad! Espero que te sientas como en casa. Cuéntanos de dónde eres. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.
Espero que la respuesta de Sussan te haya ayudado. Cuéntanos si puedes conseguir el producto que menciona o dinos dónde resides para ver si podemos ayudarte. Aquí estamos para lo que necesites.
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Ahorita tenemos vigente el #RetoSaludable. Puedes verlo fijado arriba de todo en nuestro Feed. (Hoy es el último día para participar)
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