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Pasteurizar
Hola queria saber que para pasteurizar as dicho que lo haces a 65 grados pero no as dicho cuanto tiempo le das
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2 Replies
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Level:
Scoolinary Team
Hola @ainhoa-pintado-arrillaga
Después que tú preparación llega a los 65 grados centígrados ya estará pasteurizado.
Si estás pasteurizando huevos una vez que llega a la temperatura se debe de apagar para no sobre cocinar los huevos.
Me cuentas si va por ahí tu consulta.
Saludos.
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Level:
Scoolinary Team
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