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Levado donut
Hola, me gustaría hacer una pregunta. EL levado del donut desde la noche a la mañana debe ser en la nevera.
Gracias. Rosa
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5 Replies
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Level:
Scoolinary Team
Hola Rosa
Si estás haciendo una fermentación lenta está se debe hacer en refrigeración de un día para el otro.
Luego al día siguiente puedes sacarlos y seguir el procedimiento de fermentación que indica el recetario.
Saludos.
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Gracias Susann
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Si lo dejas fuera toda la noche, se sobrefermenta…
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Muchísimas gracias.
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Level:
Scoolinary Team
Hola @rosa-benedito-espinosa 👋
¿Cómo estás? ¡Bienvenida a nuestra Comunidad! ☺Espero que te sientas como en casa. Cuéntanos de dónde eres. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.
Me alegro que la respuesta de las compañeras te haya ayudado a saldar tu duda.
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Te dejo esta entrada de nuestro Blog que seguro te suma:
Cómo hornear unos dónuts perfectos – Scoolinary
¡Que tengas un día súper genial y esperamos verte por aquí a menudo! ¡Abrazo!
blog.scoolinary.com
Cómo hornear unos dónuts perfectos - Scoolinary
Si te cortas con los dónuts por aquello de la fritura, te proponemos otra solución: ¡dónuts al horno! Y te damos las claves del horneado perfecto.
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